重磅|永和铂爵国际酒店自助餐闪亮升级,百余款餐品满足你的胃!

酒管财经 2023-03-11 09:28:53

说走就走,来一场最懂你的自助餐美食体验吧。听说这家自助餐非常火爆,为了能够有序就餐,还特意买了个叫号机,到底是哪呢?小编来揭秘:

永和铂爵国际酒店·威斯蒂娜全天候餐厅自助餐全新升级,波士顿龙虾、清酒冰淇淋鹅肝、小龙虾、广式烧腊、日式烧鸟……14+开放档口,百余款地道美馔,真的是满足了吃货的所有梦想。

据了解,永和铂爵国际酒店一直在坚持使用无国界料理烹饪方法将不同国家的特色融入本土风味,从而达到老菜新做!中西结合!传承“吃”文化!

到底都有什么好吃的?今天小编带大家来尝一下。忍住你的口水,打开你的钱包,走起。

海鲜控们,快来吃波士顿龙虾啦

想要实现海鲜自由?琳琅满目的海鲜,一定满足你,整个档口里有各种各样的新鲜海鲜。

(波士顿龙虾)

说起波士顿龙虾(晚餐),这可是全球吃货们的挚爱呀,与其他类型的虾相比较,波士顿龙虾的个头更大、含肉量更多,虾壳表面润滑,色泽圆润,尝一口肉质Q弹,细腻鲜甜,入口更是回味无穷。最最最关键的就是,可以随便吃,不限量。

(鲍鱼)

优选大连鲜活鲍鱼,这个“海味中的软黄金”,借鉴日本料理的酱油津技法,低温慢煮鲍鱼瞬间冰至极低温,使鲍鱼外冰内温,完美体现鲍鱼的爽甜与不同的口感。肉质嫩而香,味厚而醇,软嫩爽口的清香夹杂着冰镇后丝丝的凉意,在口腔里如花绽放,Q弹柔美的鲍鱼每一寸都尝起来都是超满足。

(小龙虾)

不得不说的就是小龙虾啦,你以为只有炎热的夏天才能吃到吗?永和铂爵国际酒店·威斯蒂娜全天候餐厅让你提前感受到小龙虾自由的快感。蒜香、麻辣两款经典口味,炫得停不下来。

吃完海鲜,咱们去日料档口吃点吧。

日式天妇罗(晚餐)日本料理以清淡为主,突出原料本身的风味,所以原料的新鲜度是选择的首要标准。

威斯蒂娜全天候餐厅行政总厨Charlie Zhu介绍说,天妇罗制作有一个总的三点标准:挂糊要薄,沥油要净,要又脆又香。餐厅特别推出经典产品:大虾及各式蔬菜,佐以天妇罗汁及萝卜茸、姜茸,酥脆可口,口齿留香。

日式烧鸟(晚餐)一定要尝一尝。它选用鸡不同部位的肉,有鸡肉块,鸡胗,鸡心等,炙烤过程中需要蘸料四次,一口咬下外焦里嫩,汁水四溢。

(刺身)

刺身档口的清酒冰淇淋鹅肝(仅晚餐)一定是刺身爱好者的最爱,另外餐厅准备了多款新鲜刺身,像现切加吉鱼,红希鲮鱼,黄希鲮鱼,三文鱼(仅晚餐)……

威斯蒂娜全天候餐厅行政总厨Charlie Zhu说,基围虾、老虎蟹、绿螺、青口贝、海虹、海星、虾钳 (晚餐)等都是每日随机空运到店的各类海鲜,最大限度保证食材新鲜度。经黄椒酱蒸、麻辣水煮、金银蒜蒸、香煎、白灼等,让你的味蕾得到极大的满足。

牛排、烧腊你想吃的美味,它承包了

(牛排)

有没有喜欢吃牛排的小伙伴?快来看,全品类牛排:牛T骨、西冷、牛菲力、牛上脑等,肉质鲜嫩,搭配厨师为你自制酱料——黑胡椒汁,鲜嫩多汁,简单典雅,风味浓郁。胡椒粒在融化的嫩牛肉里,多层次口感,让你沉醉其中。

当然了,一定推荐小伙伴们尝一尝他们的烧腊,他们已经低调返场了,广式烧鸭、蜜汁叉烧、脆皮鸡等,配上冰花酸梅酱,更加清爽解腻。

(荆芥甜品)

无荆芥不河南,还记得去年他们出的荆芥类餐品吗?小编是忘不了那个味道的,如今他们已经再次升级。

一抹清新的绿色是春天最美的颜色,也是荆芥档口的主打色。荆芥味的糕点,让你一口尝到最正宗的“河南味儿”。

动感科技饮品档,你最爱的喝的是哪款?

这么多美食的升级已经填满了味,但是饮品档的升级你也不要错过哦。

(烟熏洛神苏打水)

来一杯科技感满满的烟熏洛神苏打水,感受一场分子料理的梦幻体验吧,全方位满足视觉、嗅觉和味觉,用分子料理烟熏气泡机制造出梦幻般泡泡,当你不小心戳破它,瞬间一股浓郁的咖啡香气飘来,清新爽口,最后尝一下底部的爆珠,可谓是幸福的味道。

再来喝一杯橙味浮云泡泡吧,据了解,它是运用新研发分子料理美食机-浮云泡泡机,品一杯泡泡水,感受七彩泡泡带来的美妙滋味。

鲜榨果蔬汁

(果茶)

冰爽果茶系列,草莓茉莉鲜橙、金桔凤梨奶绿两种选择,由专业的厨师调制,妥妥的解腻神器。

吃好喝好,别忘了再来一个甜品来结束这场美食盛宴吧。

(拿破仑酥)

对于甜品区,当然最推荐小伙伴们尝一尝拿破仑酥,咬上一口外酥内软,口感绵密,轻盈柔顺。吃过很多地方的拿破仑酥,不得不说,永和铂爵国际酒店的拿破仑酥,吃上一口,一定是惊艳的。

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