阳江市阳东区餐饮行业协会应邀组团出席“2023年中国（福州）国际渔业博览会”
2023年中国（福州）国际渔业博览会于6月2日-4日，在福州海峡国际会展中心隆重举办，会期三天，展会规模庞大，面积5万平方米。设置“海上福州”、中印尼“两国双园”、福建现代渔业馆等9个主题展示专馆；举办海洋渔业重点项目、海洋科创高地“揭榜挂帅”项目签约仪式、全国重点海洋高校科研成果展示及推介等5大类31场活动；开展20个渔业品牌主题宣传推介活动。
应中国（福州）国际渔博会组委会邀请，阳江市阳东区餐饮行业协会作为支持单位出席本次活动，由阳江市阳东区餐饮行业协会秘书处组织，以梁永法会长为团长，利留运秘书长为领队一行13人，他们分别是：会长梁永法、副会长邓业超、叶秀荣、李松得、林进永、秘书长利留运、阳西县咸水矿温泉张飞董事长、广东深海水产公司、阳东区文化旅游协会林权会长、阳江鼍城粤菜研究院陈德平院长、阳东餐协名厨专业委员会何盛兴工程师和李活站长等组成“阳江市阳东区出席中国（福州）国际渔博会交流考察团”。
现场看到本届渔博会：设置国际展区、水产预制菜展区、远洋渔业纯天然产品展区、区域特色渔业品牌展区、水产加工展区、包装及加工设备展区、深远海及健康养殖展区、福州金鱼及休闲海洋渔业展区等8大展区，配套3大类14场活动，包括中国水产预制菜产业高峰论坛、福建省餐饮创新发展论坛、全国水产经销商大会等活动。目前，有来自俄罗斯、印尼、韩国、厄瓜多尔、泰国、越南、印度等15个国家及地区的企业报名参展，以及北京、上海、山东、广东、湖北等13个省市共计约500家企业参展，省外的展商占比超过40%。采购商方面，印尼中国总商会、广东省渔业协会、安徽省商业联合会、成都市水产行业协会、广东省阳江市阳东区餐饮行业协会等近百家商协会组织协会会员到场参观，参会的专业采购商超过2万人。
展会有万余水产品集中展示，汇聚全球顶级海鲜食材，集中举办多场高端行业论坛峰会，更有海洋文化音乐节、蓝鳍金枪鱼解体秀、千人鱼丸火锅、金鱼漆艺创新大赛等各类主题活动，内容丰富，亮点纷呈。
突出“科技兴海”。科技创新是海洋经济可持续发展的动力。本届渔业周·渔博会广邀海洋经济领域的领导、专家、学者到会交流，助推海洋科技向创新引领型转变，驱动海洋经济高质量发展。
突出“大食物观”，福州渔业比较优势明显、特色资源丰富。本届渔博会将围绕福州水产优势，抢滩布局深远海养殖、海洋食品、预制菜等产业，加快建设“蓝色粮仓”，目前已有超过150家水产预制菜行业的相关品牌企业带来千款预制菜爆品参展；设置水产种业主题展区，重点展示福州市海带、菲律宾蛤仔、鲍鱼、琅岐蟳等特色水产种业，以及三倍体牡蛎、竹荚鱼、大黄鱼等水产养殖新品种。
突出“文化兴牌”，福州是“中国海洋美食之都”“中国鱼丸之都”“中国金鱼之都”“中国鳗鲡之都”。本届渔业周·渔博会将以文化激发“福渔”品牌新活力，助推福州渔业品牌发展。
突出“合作共赢”。本届渔业周·渔博会以举办高水平前沿论坛、搭建产销对接平台、推动全产业链高质量发展为重点，整合各方资源，服务国内外渔业商贸对接交流，促进共赢共荣。
手工鱼丸制作现场
阳江市阳东餐饮协会秘书长利留运现场接受多家媒体记者采访
阳东区餐饮行业协会代表团一行在水产市场老板的陪同下，参观了福州华威智慧农产品产业园、海鲜市场。
本次展会的实力非常雄厚，现场我了解到了许多优秀菜品，展会首次设置预制菜展区，汇聚水产品预制菜产业上下游的优质企业，带来福州佛跳墙、金汤酸菜鱼、泰式酸辣比目鱼、蒲烧鳗鱼、麻辣虾尾等各类预制菜展品，打造“中国最大的水产品预制菜产业一站式展示、交易平台”。预制菜展区内，"佛跳墙"备受关注。佛跳墙是闽菜代表、国家级非物质文化遗产。汇十余类山珍海味于一坛，启坛荤香四溢，一口回味无穷，福州当地酒席宴会上必不可缺。工作人员介绍，每一款佛跳墙价格都不一样，从几十元到一千多元都有，品类齐全。发现了在中国古典美学中融合了现代生活审美情趣，在7号馆，由闽洋打造的“品百年闽洋，创二十四节气闽菜”的主题活动吸引众多市民驻足体验，企业将世界非物质文化遗产——中国传统二十四节气文化的知识和海蜇饮食文化相融合，创新制作出24道养生海蜇菜品。
一次次握手、一场场推介、一轮轮参观，渔博会上的合作与交流热潮持续升温。已不仅是这座城市迎接八方来客的盛会，更成为全国渔业从业者交流发展经验、对接发展成果的舞台。让我们阳江市阳东区餐饮行业协会参观考察团大开眼界，共叙合作机遇，收获满满，满载而归。
本次参观考察活动在梁永法会长的带领下，秘书处认真策划，组织配合，在中国（福州）国际渔业博缆会组委会的大力支持下取得了可喜的成绩，收获满满！感谢中国（福州）国际渔博会组委会的盛情款待和精心安排！感谢老乡李活兄弟一路陪伴！感谢福州新紫阳大酒店出品总厨李开亮大厨真情出品推介！感谢全体领导团友们的精诚团结与默契，造就本次交流参观考察活动取得了圆满的成功！期待下次再会，谢谢大家！
