哈喽，这里是专业的家电选购博主一枚~今天我们来聊聊电磁炉选购这件事。
现在一些家里有小孩的家庭都会用电磁炉来替代燃气灶，避免大人不在家的时候，小孩自己碰到燃气，造成危险。比如我姐家，有宝宝之后，就把家里的燃气管道给停了，全家都开始用电磁炉来炒菜。
不过市面上的电磁炉质量参差不齐，不仔细挑选的话，真的很容易踩坑，所以一定要擦亮眼睛好好选购才行。
一、使用电磁炉的好处？电磁炉是有很多优点的，比如它的能源转换效率更高。电磁炉是通过电磁感应原理来加热食物的，能源转换效率能达到90%以上，比传统的燃气灶更节能。
而且电磁炉的使用更加便捷，只要有个电源插座，就可以使用，不用像燃气灶一样，还得外接管道，能使用的场景更多，在厨房、在客厅甚至于在卧室都能使用。再加上使用电磁炉的过程中，不会有明火产生，所以不用担心火焰失控炒坏菜，也能避免燃气泄漏引起火灾等安全隐患。
二、有哪些选购要点需要注意？第一：应选购火力更强、加热更均匀的电磁炉普通的电磁炉，因为输出功率不够大，可能会存在火力不够旺的问题，火力时快时慢，还断断续续，就很容易出现炒煳炒焦的情况，这也是很多人在选择电磁炉时犹豫不决的原因。
想解决这个问题的话，我们在选择电磁炉的时候，可以选择大功率的凹面电磁炉，这类型的电磁炉火力强，持久性也好，加热会更加均匀，炒出来的菜口感也会比较好。
第二：应选购有安全防护的电磁炉虽然使用电磁炉的危险系数比燃气灶低，但毕竟要接着电用，所以安全防护很重要。有些劣质电磁炉的安全性不够好，同样也会有爆炸风险。基础的漏电保护、超温保护这些一定要有，使用电磁炉的时候才会更加安全。
第三：应选择质量靠谱、有专业实力的品牌在选购电器时，品牌因素是一定要考虑进去的，要选购有专业技术的品牌，它们在生产电磁炉的时候，通常会对产品的各种核心性能进行技术调校，比如辐射释放、加热效率、温度精准度等等，电磁炉的制造用料品质也会更好，不会像非专业品牌那样，使用一段时间就出现面板爆裂，电路超负荷等问题。
像德玛赫品牌的电磁炉品质就很高，它用料扎实，而且是大功率凹面电磁炉，拥有大火力和均匀加热的特性，安全防范做得也好，完全符合上面我提到的选购要求。这边我也准备了不同价位的三款电磁炉来进行对比测评。
三、不同价位的电磁炉对比百元级：1、德玛赫XY-A20凹面电磁炉价格：248
推荐理由：大功率，包裹加热更均匀
基本参数：
●功率：3500W
●线圈：275MM加粗大线圈
●面板：黑晶面板
●操控方式：旋钮操控
●尺寸：333×390
●定时：2小时定时
●保护设计：超温保护、漏电保护、防干扰
点评：
3500W这个功率完全可以实现爆炒的需求了，高温能够瞬间穿透食材，达到食材内部锁住水分，用它炒出来的青菜很嫩，比2000W电磁炉做出来的口感更好。而且因为它的功率大，火力大，所以不怎么挑做法，煎、炒、煮效率都非常高，几乎是贴上的瞬间，锅就热了，可以马上下油炒菜，不像低功率电磁炉，还得等它几十秒油温才能够。
因为它这款使用的是凹面线盘，所以受热面积会比普通平面电磁炉高很多，锅具整体受热非常均匀，最直观的表现就是煮水非常快，会比平面电磁炉效率高上好几倍。
受热均匀还有一个好处就是，炒菜不容易煳锅。我之前用平面电磁炉 的时候，经常炒着炒着菜就糊底了，这就受热不均匀导致的。用德玛赫这款电磁炉炒菜就不会这样，位于锅内不同位置的菜都能均匀受热，哪怕不常翻动，它也不容易糊，菜会更好吃，而且也比较不费锅。
2、德玛赫DMT-06 爆炒款电磁炉价格：528
推荐理由：一机多用，创新升级旋钮+按键操作
基本参数：
●功率：3500W
●线圈：双层全铜线圈
●面板：微晶面板
●操控方式：按钮+旋钮控制
●尺寸：305×405
●定时：3小时定时
●保护设计：无锅不加热、过热断电保护
点评：
从操作方式来说，这款采用的是按钮+旋钮控制，会比只有旋钮的XY-A20电磁炉操作更便捷一些。它两种操作方式还是各自有独立系统的，所以使用的时候互相不影响，能搭配出1+1＞2的效果。
从火力来说，这款的线圈做了加粗设计，所以火力会更大，甚至超越燃气灶的火力，改变了普通电磁炉火力难超燃气灶的现象，对火力有强烈需求的朋友，可以考虑这款。
千元级：德玛赫 HTT-L42X2PA双灶电磁炉推荐理由：双灶一平一凹，左右独立控制
基本参数：
●功率：3500W
●线圈：加粗铜线圈
●面板：微晶面板
●操控方式：旋钮+按钮
●尺寸：750×420
●定时：有定时
点评：
对于多口家庭来说，经常又要炒菜，又要煲汤，一个电磁炉肯定是不够用的，所以德玛赫就出了这款一平一凹的双灶电磁炉。从它的各项参数也可以看出来，这是一款非常高配的电磁炉，已经达到了商用的水准，一般的小饭店，用这台电磁炉来出菜完全够用。
它两个炉是可以同时工作的，各有一个火力调节区，使用的时候互不打扰，有了它，就可以实现一边煮汤一边炒菜了，能节省很多烹饪时间。而且因为它两个炉的加热面设计不一样，一个是平面，一个是凹面，所以同时囊括了平面的和凹面的优点，有些在凹面电磁炉上放不安稳的锅，就能稳稳放在平面电磁炉上了。
这款双头灶的机身用材也更加考究，使用的是加厚不锈钢，还是一体冲压成型的，有抗承重层，加厚层和防锈涂层，不管是坚固性还是防水防油特性都特别好，在家用或者是在店面用，都很合适。
结论：除了我列出来的基础选购要点，其它的选购因素就可以根据自己的需求来选择啦，不同需求的电磁炉，价位也会不一样，德玛赫的电磁炉就有匹配各种不同需求的产品，大家可以自由选择哦。总的来说，我觉得本次测评的三款电磁炉都是很不错的产品，相信不管最终购买哪款，都能收获很好的炒菜体验的～
