来到上海松江,我特地去了位于中山中路和西林南路秀野桥边的思鲈园。这是松江一个开放式的园林,有不少当地市民在此唱歌休闲娱乐,景色不错。那么莼鲈之思本来起源于苏州人张翰,上海松江为什么会有思鲈园呢?
张翰是西晋文学家,苏州人,在洛阳做官时,因思念家乡的莼菜、鲈鱼弃官归隐。张翰写了一首诗,表达他的思乡之情。“秋风起兮木叶飞,吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归,恨难禁兮仰天悲。”因此有了成语莼鲈之思。莼菜银鱼汤滑溜爽口,鲈鱼是地方特产,都是美味佳肴。
原来松江之所以建思鲈园,是因为古代松江产的鲈鱼特别有名,位列中国四大名鱼之首,放到现在可以申请产地地理标志。中国四大名鱼包括松江鲈鱼、黄河鲤鱼、兴凯湖鲌鱼和松花江鳜鱼。
松江鲈鱼味道鲜美,乾隆皇帝下江南时称赞鲈鱼为“江南第一名菜”,可见皇帝也爱吃。有了皇帝的褒奖,所以鲈鱼声名远扬。
松江鲈鱼又以松江秀野桥下的四鳃鲈鱼最好,所以松江在秀野桥边建思鲈园,是一种文化保护和传承,突出了松江文化的源远流长。思鲈园也成为松江的一道文化地标。
因此,鲈鱼和莼菜虽然只是百姓餐桌上的普通菜肴,此刻被赋予了深刻的文化内涵。莼鲈之思成为异乡游子思念家乡浓厚乡愁的形象表达,上升到文化精神层面,为人们熟知。











