我是饮食健康管理师小辉（营养师）。职场人士上班忙，喜欢在外吃早餐，建议大家每天早起10分钟，自备以下3款早餐，营养均衡、方便快捷，适合白领人士哦。

一、全麦吐司配鸡蛋蔬菜

早餐食谱：全麦吐司、鸡蛋、生菜、番茄、牛奶

营养价值：

全麦吐司富含B族维生素和膳食纤维，有助于消化和提供持久能量。鸡蛋是优质蛋白质的来源，同时含有丰富的维生素D和B族维生素。蔬菜提供维生素和矿物质，有助于维持身体健康。

准备事项：

1、提前买好全麦吐司切片。

2、鸡蛋打散，煎成荷包蛋或炒蛋，只需3分钟。

3、洗净生菜、番茄等，一边热锅烧水把生菜烫1分钟捞起来，全程5分钟。

二、小米南瓜粥配水果

早餐食谱：小米、南瓜、苹果、橘子、鸡蛋

营养价值：小米南瓜粥易于消化和吸收，同时富含维生素B族元素等营养物质，具有养胃暖胃的效果。水果富含维生素C、矿物质和膳食纤维。

注意事项：

1、小米南瓜粥提前一晚备好料，用电炖锅的定时功能，保证睡醒的时候就能吃。

2、搭配一份新鲜水果，如苹果、橘子等，切成小块食用。

三、番茄荷包蛋汤面

早餐食谱：挂面、番茄、香菇、菠菜、鸡蛋

营养价值：

鸡蛋和挂面提供优质蛋白质和碳水化合物。西红柿和菠菜富含维生素C和矿物质，而香菇矿物质丰富。

注意事项：

1、热锅下水的时候，可以同步切菜配菜，节约时间。

3、香菇需要煸炒几下再下到面里。