今日，“两会”正式启幕，作为与每个人息息相关的食品行业，易引发较大关注。

据报道，在政府工作报告中提及了农产品保供以及农业与共同富裕、乡村振兴等命题，“部长通道”环节中对外卖等新就业形态劳动者的合法权益与算法透明度的矛盾的关注等；不少人大代表与政协委员们，亦在食品领域中提出宝贵意见。

大众聚力下，“两会”是否亦透露了食品产业的发展“秘籍”呢？

01

“三农问题”被重点提及

政府工作报告中提出今年发展主要预期目标，在5%的国内生产总值（GDP）增长率之外，明确提出“粮食产量1.4万亿斤左右”，凸显粮食生产在今年政府全局工作中的特殊重要性。

具体来看，政府工作报告从持续增强粮食等重要农产品稳产保供能力、巩固拓展脱贫攻坚成果、扎实推进农村改革发展三个角度对“三农”工作作出部署。如“稳定粮食播种面积，主攻单产和品质提升”被首要提及，涉及大豆等关键油料作物的扩种问题、高标准农田建设、守住耕地红线等内容。政府工作报告还提及启动中央统筹下的粮食产销区省际横向利益补偿，加大对产粮大县支持，保护种粮农民和粮食主产区积极性。

农业与农民及农村发展息息相关。政府工作报告还表示要统筹建立农村防止返贫致贫机制和低收入人口、欠发达地区分层分类帮扶制度，开展巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接总体评估，完善过渡期后帮扶政策体系。

02

乳企代表关注技术攻关

国家在宏观层面做出指导，在食品相关细分赛道，企业力量亦在做出破局表现。其中，乳制品企业中，加速提升科技力的声音愈发“响亮”。

众所周知，乳制品为及畜牧业、产品生产及产品售卖为链条、链接上下游的产业。如何将传统畜牧业接上“时代轨迹”，在科技创新、健康需求高涨的新趋势下，全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌；全国人大代表、国家乳业技术创新中心高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云等均强调了科技创新于乳业高质量发展的重要意义。

如冷友斌表示，推动乳品功能性原料技术创新和产业化，是实现婴幼儿配方奶粉（以下简称“婴配粉”）和功能性食品高质量发展的迫切需要，对于推动我国食品产业升级、保障国家食品产业安全、提升国际竞争力有战略意义。冷友斌建议：一是加大政策补贴力度，国家应支持乳制品深加工企业开展技术创新项目等；二是完善法规与评估体系；三是实施税收优惠政策，对使用国内奶源生产优质乳品功能性原料的企业给予税收优惠，保障供应链安全，稳定鲜奶生产，维护食品安全和奶农利益。

王彩云亦表示，我国奶业精深加工产业还没有完全建立起来，特别是乳清蛋白、乳铁蛋白、脂肪球膜蛋白等关键原辅料，仍面临国外的技术制约。其建议主要围绕“推动奶业精深加工产业的发展”和“以科技创新加速产业升级，筑牢奶业发展根基”这些内容展开。

全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东表示，发展新质生产力，是推动高质量发展的内在要求和重要着力点。其建议建议一要做大做精乳制品深加工产业、二要做宽乳业新赛道、三要加速研发成果应用落地、四要通过提高智能制造水平做强液态奶基本盘。

03

白酒代表及委员

强调国际化与电商监管

众所周知，白酒产业面临着行业性困境，且“马太效应”影响。但白酒作为不少地区的支柱型产业之一，其如何良性发展已经成为行业焦点。

此次两会期间，多名人大代表、政协委员就白酒发展提出建言，且大多提及加速国际化于白酒发展的重要意义。

如全国人大代表、舍得酒业酒体设计师陈柏蓉建议推动传统酒企数智化转型，助力白酒国际化 。陈柏蓉还希望能更多鼓励和支持中国白酒酿造技艺申遗，构建适应国际贸易的白酒标准体系。

全国人大代表今世缘顾祥悦建议从制度层面、监管层面等多维度重视电商平台建设与发展，以及加大新农人创业扶持力度。全国人大代表、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人曾娜则关注白酒知识产权保护、国际化、联合申遗等行业问题。其亦提及电商平台要建立授权公示与核验机制，提高准入门槛与保证金制度，并通过技术手段加强动态监管。

全国人大代表、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司质量技术部副部长李智慧提案中呼吁推动黄酒产业的高质量传承与国际化发展。他建议将历史经典产业纳入到《产业结构调整指导目录》的鼓励类，享受相关税收政策，以促进历史经典产业的高端化、智能化和绿色化转型。全国人大代表、广州珠江啤酒股份有限公司技术质量部中心检验科主管钟丽琴重点关注企业职工数字素养和技能提升话题。

无论是国家层面的指引，还是代表委员们的发声，均关注人才建设、电商平台监管，以及传统农业相关产业的高质量转型等痛点，共同致力于食品产业的向好发展。相信同心戮力下，食品产业全链条将不断得到优化，成为高质量发展的中国的“食力”体现。