前言

一司机拍下了眼前的一幕，成箱的橘子在装车前泡了一种白色的药水！

询问后得知，泡过药水的橘子，比没泡过的竟贵200元。

这种“白色药水”泡过的橘子到底能吃吗？

不少网友对此深感忧虑，感叹现在到底还有没有能让人放心吃的食物？

“橘子泡药水800，不泡600”

一位货车司机正在等待装车，今天的货物是一筐筐橘子，有一群装车工人正在把橘子往车上搬。

然而司机发现工人们把橘子搬上车之前，会把一部分橘子在一种“白色药水”中泡一遍。

他从口袋里掏出手机，想把眼前的场景记录下来，当他走近时发现装药水的篮子里散发着特殊的气味。

司机的好奇心被瞬间勾起，带着打趣的口吻问到：“这橘子泡过药水后，是不是就会变得更甜了？”

工人们被这突如其来的问题弄得一怔，面面相觑后爆发出一阵哄笑。

一位工人抹了把额头的汗珠，向司机解释：“这药水是用来给橘子保鲜的，是保鲜剂。”

司机听后，轻轻点了点头，接着又问道：“那为什么有的橘子泡了，有的没有泡？价钱不一样吗？”

工人直起身，回答道：“泡过药水的 800，不泡药水的 600。”

司机师傅听到答案后，脸上浮起一抹无奈的苦笑，感叹这就是现在的社会。

诚然，现在的食品安全问题使得每个人都忧心忡忡，总担心自己口中的食物是否有各种各样的添加剂。

中国有句老话叫“民以食为天”，足以见得中国人对食物的重视程度，因此对于伤害健康的食物非常抵触。

每年315晚会都会曝光大量的黑心商家，有的商家加工食品的过程添加了大量添加剂，有的则是卫生环境让人作呕。

这个司机也和广大消费者一样，看到商家给橘子泡药水之后，立马提高了警觉。

但心中不免有疑惑产生，不泡药水的水果更天然无公害，为何售价反而低呢？

难道真如司机所怀疑的那样，这些药水是用来增加橘子甜度的吗？

“白色药水”是什么

在此之前还爆出过很多次水果出售前浸泡白色药水的事件。

橘子工厂内，大批柑橘在接受机器的筛选，符合标准的橘子会进入到下一级加工。

而有人爆料，所有被筛选后的橘子会先进入一个药水池子浸泡，可以看到这些白色药水中泡了大量橘子。

这些白色药水是什么呢？为什么橘子出厂之前都要经过它的浸泡？

其实“白色药水”名为咪鲜胺，是一种很常用的杀菌剂。

在柑橘保鲜过程中，咪鲜胺可以抑制青霉、绿霉等霉菌的生长，防止水果因为这些霉菌而腐烂。

也就是我们常说的防腐剂，我们国家对于防腐剂的使用剂量和方法是有严格要求的。

水果在经过药水浸泡后，还会经过清洗、沥干等步骤，上市销售的水果中残留的药剂含量一般都在安全范围之内。

因此不管是水果厂家，还是商贩，都敢光明正大的给水果泡防腐剂，只要是符合国家标准的就没什么问题。

至于为何浸泡过后的橘子更贵，除开药剂成本之外，还因为这些橘子的保质期更长。

次白色药水和事件中货车司机怀疑的“甜蜜素”不同。

甜蜜素是我国严令禁止，不允许用来浸泡生鲜水果的添加剂，不管是在种植、采摘、销售等环节都不允许。

由于大部分水果都是有表皮的，因此在浸泡甜蜜素的程中，通常无法实现均匀渗透，很容易导致局部甜度过高，影响水果的口感。

浸泡甜蜜素还会导致水果表面残留，人们在食用时无法有效去除，从而使得摄入量超标，对健康产生危害。

所以我们应该抵制泡甜蜜素的水果，对于泡防腐剂的无需过分担忧。

但如果过量使用防腐剂，或者使用高毒、高残留药剂，就会对人体健康造成危害。

对此，有网友提问，既然大家都不放心防腐剂，为什么不干脆取消呢？

取消防腐剂更好？

很多网友出于对食品安全的忧虑，高呼国家应当严令禁止各类添加剂的使用，包括防腐剂。

其实这是一种错误认知，因为任何一种添加剂，都不能抛开剂量谈毒性。

国家对此有严格的抽检标准，力求防腐剂含量不伤害人体的前提下，延长水果的保质期。

如果直接采用一刀切的模式，彻底取消防腐剂，那就会出现以下乱像。

首先水果的保质期被大大降低，在运输和储存的过程中容易受到微生物的侵害而腐烂。

例如香蕉在自然状态下，采摘后两天就会变黑、腐烂，水果店会充斥着此类腐烂水果，造成资源浪费。

如果国家在此时又要求烂掉的水果不能售卖，那就会极大提升水果的成本。

一方面是运输成本被提高，几乎都要走空运或者高铁，否则难以在水果腐烂前送到销售市场。

一方面，腐烂水果的损失会转嫁到其他水果上，不然的话商家就要承担这部分损失。

除了从经济角度考虑，从健康角度考虑也一样如此。

防腐剂被制造出来的目的是“防腐”，这就要说到腐烂水果对人体的伤害有多大了。

可以说吃腐烂水果，对人体的危害比符合标准的防腐剂危害大得多。

水果腐烂后会产生多种霉菌及其毒素，人吃了之后会恶心、呕吐、腹痛，严重的会伤害脏器。

其中的黄曲霉素是一种强致癌物，能直接损害肝功能，导致肝细胞坏死，肝纤维化等严重疾病。

这些霉菌光靠肉眼是无法分辨的，并非看起来不卖相不错的水果就不含霉菌。

所以必须通过防腐手段，对其进行杀菌处理，确保消费者每一口水果都吃的健康。

大家以后再听到水果浸泡防腐剂，不需要再恐慌了，只要是符合国家标准的都没有问题。

参考信源：2024-04-12 13:34·光明网：保鲜剂泡过的柑橘能放心吃吗？