近日，在新疆塔城地区沙湾市大泉乡大泉村温室大棚里，一片生机勃勃的忙碌景象。种植户韩丹丹熟练地对菌棒进行“割袋”处理，棚内的平菇摆放整齐，长势喜人。

韩丹丹介绍，把这个袋子重新割掉，然后覆土，为下一茬做准备。覆土栽培比刚开始装袋，单个菌种袋要增加产量50%到60%。为了能让平菇在春节前抢“鲜”上市，韩丹丹通过控温、控湿来人为控制出菇时间，实现经济效益最大化。

目前，韩丹丹种植的平菇有三个大棚。平菇具有生长快、周期短及可多茬采摘等优势，市场经济效益良好。一茬平菇周期20天左右，一次采摘200公斤到300公斤，批发价格每公斤7元左右。（来源：中新网）