番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）在中国别称多达40多个，如甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯等。

番薯为引进作物，其产自美洲，后经地理大发现传播世界各地。对于明清时期乃至如今有着非常重要的作用，其适合丘陵山地种植和产量高的特点，曾经帮助广东、福建等土地贫瘠的省份战胜饥荒。

目前历史研究认为，番薯进入中国是多时间段传入、多个地点传入，多个人传入的特点。有史料记载的影响比较广泛的三个引入路线主要是云南、广东、福建三个省份。

有明确历史记载和考证的相关引进人物主要也是三位：

陈益：广东东莞人，万历八年（1580年）从越南引进番薯，史料记载引进番薯最早的中国人；

陈振龙：福建长乐人，万历末年（1593年）从菲律宾引进番薯，陈振龙以及陈家后人对中国番薯推广做出巨大奉献，陈振龙为推广番薯第一功臣！

林怀兰：广东吴川人，万历年间从越南引进番薯。

中国引种番薯第一人这个名号，历来争吵不断，我认为：吴川人林怀兰、长乐人陈振龙和虎门人陈益均可享此美誉，他们各自引种，互不关联，时间并无冲突，他们都是为了缓解当时国人的温饱作出了杰出的贡献，在我国农业发展史上有重要意义。各自都受到本地民众尊敬，且立庙祀之。

番薯在你家乡叫什么名字呢？