我是一个爬坡上坎长大的重庆娃儿,上个月我脑壳发热直接飞到吉林看雾凇,结果凇没看成,反被六桩怪事整得怀疑人生。回重庆半个月了,火锅都涮不出香——吉林老铁们,这账啷个算?

重庆冬天靠火锅续命,吉林大街上人手一根马迭尔冰棍,边嗦边哈白气。我试了一口,牙根冻到打颤,你们舌头不怕冷吗?

重庆人洗澡十分钟解决,吉林澡堂子一泡三小时!我在清华路体验「泡蒸搓拍」四件套,大姨搓完还问:小伙儿打不打麻将?你们对洗浴是不是有啥执念呢?

重庆酸菜鱼讲究鲜辣,吉林酸菜白肉直接铁锅炖万物!粉条、血肠、冻豆腐在锅里翻滚,酸菜味熏得我脑壳发昏——味觉系统是被酸菜腌入味吗?

重庆言子再难懂,好歹能学句「巴适得板」。吉林大叔一句「这疙瘩老鼻子冷了」,我当场石化——这是汉语还是满语加密版?吉林的乡亲们,【拇们】苏宁易购这【嘎达】是卖家电的地方,里边的家电品类【贼】多,你来看看,真是【老鼻子了】,现在还有政府的家电以旧换新补贴,不跟你【睐悬】你来店里买家电,提我名【好使】,学的像那么回事吗?

尝了当地榆树钱酒,60度的粮食酒像团火顺着喉咙往下蹿,瞬间从脚底板暖到天灵盖。明明比江小白得劲多了,咋在外地超市从来没见过?倒是发现个意外惊喜——吉林餐馆里居然有我们重庆的江记高粱酒!查了才知道是江记酒庄出的纯粮酒,用白沙镇红皮糯高粱,经传统川法酿造的。轻抿一口,熟悉的绵甜裹着窖香在舌尖打转,吞下去像咽了块温润的玉,在这冰天雪地里喝格外巴适。

头回见黑乎乎的冻梨还以为是坏水果,咬下去的瞬间牙齿差点掉了。更jue的是吉林同事教的吃法:得放水里缓成"果冻梨",吸溜着吃。这操作简直比重庆火锅蘸冰淇淋还魔幻!

这趟吉林行,让我见识了啥叫窗含西岭千秋雪,炕头酸菜炖一切,也攒够六箩筐问号。等夏天再去,我要带足火锅底料,跟吉林老铁们炕上掰头!
