酷暑难耐胃口不佳

小区的马大嫂们聚集一起

吐槽最多的

就是不知道如何给家人做饭

那就煮一锅骨头汤！大人小孩都能喝，

还能补钙！营养呱呱叫！

疾控君就差跳起来大喝一声

在给家人

尤其是孩子挑选食物的时候

我们总是总是期望给他们最好的

但受限于传统认知

或者被如今眼花缭乱的广告宣传误导

被你奉为圭臬的某些食物

没有想象的那么健康

偶尔吃一下没啥问题

但如果把他们当成宝

就大错特错咯

一起来盘点6种常见的被高估的食物

即便炖汤时加醋来促进骨骼中的钙溶解，骨头汤中的钙含量也仅有 49~74mg/kg，还不到牛奶钙含量的 1/20 到 1/14，因此不能靠骨头汤来补钙。

如果大量喝，还需要考虑脂肪、嘌呤、盐超标。

米油：

小米熬煮后浮在表面的一层浓缩米汤，主要成分是水、少量的麦芽糊精、少许脂肪和 B 族维生素，但也就是小米的小部分营养，并没有额外产生什么“精华”，绝大部分营养还留在小米粒里。

白粥：

主要成分是水和糊化的麦芽糊精（属于碳水化合物）。这些食物确实很容易消化，但是一方面营养成分很单一，碳水化合物为主，另一方面，能量密度比较低，也就是占肚子却不能给孩子提供很多的能量和营养。

❎米油和白粥不会更“养胃”，也不利于疾病的恢复。对于添加辅食初期的孩子来说，用米油替代铁含量高的米粉，将更容易出现缺铁性贫血、体重增长缓慢等情况。

市面上的儿童成长奶通常是在生牛乳的基础上添加了少量的维生素（维生素 A、维生素 D、维生素 E）或是 DHA、益生元等，但是量较少，这些元素的补充还是需要通过维生素 D 补剂和均衡的饮食来获取。

❎有些儿童成长奶还添加了糖类和香精，让牛奶变得更加香甜，但这些物质对于小朋友的成长也并没有帮助。

据中国营养学会：

2-5 岁，添加糖能量应小于每日总能量的 10%。相当于小于 25g/天（2 岁以下避免摄入添加糖）。

山楂棒（果丹类）和果脯虽以水果为原料，但在加工过程中，往往添加了较多的糖类、盐类，甚至可能添加防腐剂和色素等。

水果罐头和酸奶的配料表中也常常有白砂糖、麦芽糖、蔗糖等糖类的身影。

❎这些食品让孩子过早或过多地摄入添加糖，不利于儿童的健康。

天然海苔和原味坚果营养价值不错，但商家为了让味道更讨喜，会额外添加一些盐、味精、酱油、糖等，所以某些市售的调味海苔、盐焗腰果、怪味花生等，都是含钠较高的食物。

肉干肉脯虽然都是以肉为主要原料，但添加的辅料可能包括盐、酱油、糖、油等。

山药脆、香菇脆、秋葵脆、菠萝脆……果蔬脆种类繁多、香酥可口，似乎是“天然健康”的零食。

但当我们仔细阅读配料表，紧紧排在果蔬原料后面的通常是“植物油”， 麦芽糖浆、果葡萄糖浆、食用盐等等也混迹其中，妥妥的蔬果+油+盐+糖的混合体，在同等分量下，果蔬脆的热量通常比新鲜果蔬高很多。

因为部分维生素的丢失，它的营养却不及新鲜蔬果