我国地大物博，不管是东部地区、西部地区还是南北部地区，都有着当地的特产和各有特色的民俗文化。都说城市的繁荣和现代会让人流连忘返，其实农村乡下的生活也是非常值得回味和体验的。尤其是生活在山野村子的人，处在大自然之中，不仅仅能够呼吸到新鲜空气，还能够见到一些珍贵的野生食材或者是中药材。笔者就是土生土长的农村人，所以对于农村的见闻比较有感触。在这一期里，笔者就给大家分享一种野生物。本期导读：深山野外，此野生物1斤300多元，见到请珍惜下，国内仅产60吨。

临近年关，很多人都在准备年货。在年货里面，食材是必不可少的。所以家家户户也在置办南北干货。在过年的食材里，每年必不可少的一种就是菌类。而菌类这种食材，它们的味道往往很特殊，即使是当佐料也能给菜品锦上添花。而在野生菌里面，有这么一种野生物，算是菌类中比较珍贵的品种了。它就是上面图片中的“松茸”。松茸，通常也被大家称呼为松菌、松口蘑、松蕈、合菌、台菌和剥皮菌。对于这样一种野生物，它可以说在大众心目中是非常难得的食材了。高营养和价格高的特点，是大众对松茸的认知。

由于松茸在国内至今无法人工栽培，所以大多数市场上的松茸都是野生品种。长在深山老林里的松茸，对生长环境非常苛刻，而且它生长非常缓慢。根据笔者的了解，松茸从菌丝到采收，差不多需要经过5年到6年的时间。所以说这松茸的价格很高。再加上无法人工栽培，所以纯野生的资源是非常稀少的。而松茸这一野生物，只生长在亚洲地区，我国自然是最大的主产区。因此一开始笔者说松茸外国靠进口。在国内，虽然黑龙江、吉林、辽宁、安徽、台湾、四川、贵州、云南和西藏这些地区的野外，都有松茸的生长，但是产量是极低的。

根据笔者的市场调查得知，我国的松茸产量，鲜货年产2000吨上下，优质的松茸也就1000吨。倘若全部制作成干品的话，甚至才有60吨。所以对于野生松茸这种食材，在市场上一直以来都是供不应求。市场流通少，只是导致松茸高价的原因之一。还有一个更为重要的因素则是它的营养价值。松茸被大众称为是菌中之王，从这个美誉就足以看出它的价值有多高。而根据测算可以得知，松茸含有蛋白类、纤维素类、矿物质类以及微量元素类等多种营养成分。而且属于保健食材的范畴，有着提高免疫力等多种作用。

随着现今人们对养生的需求，即使是价格再高的产品，越来越多人也开始追求保健食材。目前松茸的市场价格差不多一斤300多元，这个价其实是不高的。毕竟就连黄花菜、茶树菇、香菇等一类的干货也已经涨到了160元一斤。以上就是本期给大家分享的关于松茸的一些内容了。如果你也是生活在乡下山村，倘若在树林下见到了野生松茸，记得要珍惜起来哦。毕竟它的营养价值高，而且花钱买的话太贵了！最后感谢您的阅读，我们下一期再见！