整理｜钟艺璇

Big News 肯德基的新店将有一半交给加盟商

近日，百胜中国公布的2024年第三季度财报显示，百胜中国营收同比增长了2.63%至87.08亿美元，净利润同比增长9.04%至7.96亿美元；在第三季度，百胜中国营收同比增长了5.39%至30.71亿美元，净利润同比增长了21.72%至2.97亿美元。

财报电话会还释放了一个重要讯号，未来几年，肯德基净新增门店中，加盟店比例将逐步提升至40%到50%，必胜客则提升至20%到30%。2024年迄今，肯德基、必胜客的净新增门店中分别有27%、7%为加盟。

在去年9月的投资者会上，百胜中国曾经提到，肯德基提供了4种门店模式（标准店、Future store、Mini店及下沉市场餐厅）及To Go、肩并肩、咖啡车、小站等多种功能模块。“小镇mini门店模式，开店成本降低至不到50万元，大约是肯德基普通门店的1/3”，百胜中国代理首席财务官丁晓称。

在全民加盟时代下，肯德基在点位和加盟商的选择上，更加注重其附带的资源。百胜中国首席执行官屈翠容称，未来的加盟店会重点关注过往无法触及的战略要点（如高速服务区）、偏远地区，以及低线城市。目前，百胜中国西藏地区的加盟商已开出16家肯德基餐厅。

除去加盟提速，百胜中国还在进行门店模型创新，最近被外界认为对标“萨莉亚”的必胜客WOW店型就是其中一例。该店型提供一份低至19元的披萨、低至15元的意大利面，人均消费在40元上下，截至11月初，必胜客在全国有150家店已经改造为WOW店，其中约有50家位于广东。

此外，百胜中国将继续维持对2024财年的指引，全年净新增约1500-1700家门店，目标到2026年达到2万家门店。

Burberry亚太市场收入大跌25%

英国奢侈品集团Burberry公布截至9月底的半年报业绩数据，上半年收入大跌22%至10.9亿英镑，调整后营业亏损为4100万英镑，上年同期盈利2.2亿英镑，同店收入下跌20%。按地区划分，包含中国的亚太市场收入大跌25%，是跌幅最大市场，EMEA市场收入下跌13%，美国市场收入下跌21%。

从产品层面来看，以风衣为主的外套品类在所有关键市场录得高于平均值的增长，男士和女士成衣的增幅与平均值持平，但皮具和鞋履的表现较差。

Burberry首席执行官Joshua Schulman称，Burberry过去几年间转型出现的最大问题是过度追求季节性时尚趋势以及过度涨价，既缩窄了品牌能够接触到的受众人群，也使其原本形象变得模糊。Joshua Schulman目前已经在对公司战略进行更新，将重新聚焦外套和围巾这两个最重要的品类，降低皮具售价，并优化批发和收紧奥莱渠道。

除此之外，Joshua Schulman正在采取紧急措施纠正方向、稳定业务并恢复可持续的盈利增长，该战略包括一项4000万英镑的成本节约计划，旨在未来实现30亿英镑的营业收入。他表示，Burberry将谨慎地经营品牌，并将其定位为永恒的英国奢侈品。

此前，有传闻称意大利奢侈品集团Moncler有意收购Burberry，由于Moncler和Burberry在文化和市场定位上存在明显差异，该收购并不被外界人士所看好。Joshua Schulman并未对Moncler收购的传闻进行回应，有媒体援引的分析人士称，Joshua Schulman正在实施的新战略或能增强Burberry的独立性，进而减少外部资本的干预可能。

拉夫劳伦被“凑”成销冠

11月10日，“拉夫劳伦退货率达95%成凑单神器”，登上热搜第一。有消息称，美国奢侈服装品牌拉夫劳伦（Ralph Lauren）在淘宝天猫“双11”的GMV超过16亿元，但退货率却达到了惊人的95%。随后天猫公关总监辟谣，表示所谓‘高退货率’数字纯属以讹传讹，越传越邪。

高退货率或许是假，但被凑单一事的确真实存在，小红书上，关于拉夫劳伦凑单的“攻略”帖子并不少。今年双11，由于淘宝的满减优惠门槛较高，拉夫劳伦便成了一个完美符合凑单条件的品牌：它参与88VIP的大额消费券满减活动，但不参与满300-50的活动，这使得消费者更容易计算；而当凑满金额付款后，消费者可以立即申请退款，并且秒到账；以及单价动辄上千，适合填补凑单空缺。

尽管陷入被凑单的漩涡，但拉夫劳伦的业绩并未受影响。近年来，作为与始祖鸟、lululemon齐名的中产三宝，拉夫劳伦在中国市场发展势头不错。拉夫劳伦近日发布的2025财年第二季度财报显示，其净营收为17亿美元，同比增长6%，这已经是中国市场连续第17个季度实现增长。此前拉夫劳伦高管在电话会议上表示，中国是增长最快的市场之一。

贝恩公司和意大利奢侈品制造行业协会Altagamma联合发布的《全球奢侈品市场研究报告》显示，在需求疲软之际，中国富裕人群正在避免炫富，转而选择更加低调的奢侈品牌。定位“老钱风”的拉夫劳伦，也成功捕捉住了那些对时尚风向敏感的年轻中产们。

跑鞋大卖，亚瑟士预计全年利润大增近8成

“跑步热”让亚瑟士赚的盆满钵满。

日本运动巨头亚瑟士(Asics）日前上调了全年预期，预计2024财年（截至2024年12月）的合并净利润将同比增长79%，达到630亿日元（约29.5亿人民币）。

这已经是亚瑟士今年第二次上调全年预期。此前今年7月他们将全年净利润目标从360亿日元，提升至580亿日元。而后者已经是历史最高的水平。此外，全年销售额也从此前预期的6600亿日元，上调至6800亿日元，即预计全年销售额将同比增长19%。

跑鞋的大卖，是业绩大幅增长的核心原因。根据财报，销售额贡献半成的性能跑鞋部门，前三季度销售额达到2582.8亿日元，同比增长13.7%。SportStyle部门和Onitsuka Tiger鬼塚虎部门，也均有不俗表现，同期分别增长63.4%、52.7%。 这种增长一部分是靠大中华区的消费者带动。今年1-9月，集团大中华区销售额增幅达到27.5%，高于同期日本本土的21.8%增幅。按销售额贡献，中国是亚瑟士的第四大市场。

跑步热今年以来在持续升温，这也让主打跑鞋的亚瑟士尝到了甜头。值得一提的是，亚瑟士的鬼塚虎最初成名便是因为跑步，此前1951年波士顿马拉松上，日本马拉松选手田中茂树穿着鬼塚虎的Tabi跑鞋夺得冠军，这是日本在波马的首个冠军。此后又在多场奥运会上被多位马拉松运动员“带货”。

盯上中国跑步市场的不仅是亚瑟士，为了争夺最大的跑步市场，如今各大跑鞋品牌已经在冠名和技术上，“卷”的不可开交。而有“跑鞋之王”之称的亚瑟士，今年一路高歌猛进，今年1-6月净利润同比增长多达70%，连续两个上半年财季刷新了历史最好成绩。这可能是属于跑步品牌的又一个黄金年代。

营销那些事儿 每日黑巧推出山姆特供口味

11月14日，每日黑巧官宣「鲜萃黑巧系列」推出全新山姆特供口味香醇榛子味。据官方介绍，该款新品添加100%榛子的进口榛子酱，不少于20%的榛子酱与48%总可可固形物含量的黑巧融合，且富含高膳食纤维，每颗2.5g能量为14Kcal，0白砂糖，0代可可脂，0反式脂肪酸。现已上线山姆线下旗舰店，价格为99.9元/袋。

今年，各大主流品牌在山姆会员店渠道的推新动态已超过25家以上，并主打定制化大包装和高性价比单品，其中包括农夫山泉、伊利乳业、海天味业、统一面业、盼盼食品、洽洽食品等。

小红书周边咖啡线下店「Red Corner」正式开业

小红书也开咖啡店了。

11月14日，全国首家小红书周边咖啡线下店「Red Corner」正式开业，位于上海市黄浦区复兴中路。该店内部分为三个区域，分别是咖啡区、周边商品区以及杂志阅读区。店内推出了其原创IP卡通形象薯队长、美娜、小黑等周边产品，如夹子、冰箱贴、气囊手机支架、包包、杯子、餐具、抱枕等。

咖啡也是该店的一大特色，据称选用了世界咖啡师大赛中国区冠军团队的咖啡豆，推出了美式、澳白、Dirty等。价格方面，美式定价22元，拿铁28元，最贵的特调咖啡为38元。照顾到对咖啡因过敏的消费者，店内还推出无咖啡因的“焦”可可，售价为38元。

小红书跨界开咖啡店，是对品牌文化的一次实体化延伸，也为品牌拓宽了又一线下渠道。另外，小红书还在线上开设了淘宝店铺，同步上架周边商品。

上新了，品牌 MAIA ACTIVE开了首家瑜伽主题店

近日，MAIA ACTIVE 在上海蟠龙天地开出全国首家瑜伽主题店Yoga Studio。

Yoga Studio是MAIA ACTIVE为瑜伽爱好者打造的专属空间，除去售卖瑜伽服外，该门店中部的可移动设计，可以一键切换称瑜伽习练空间，MAIA FUN CLUB将不定期在此举办瑜伽派对。在新店开业之际，MAIA FUN CLUB将在11月2日至11月15日在蟠龙天地举办3场瑜伽派对。

MAIA ACTIVE创立于2016年，2023年10月，品牌被安踏集团收购了75.13%的股本权益，成为安踏集团间接非全资拥有的附属公司。目前，品牌在全国共拥有40家左右的直营门店以及5家奥莱店。

喜茶“辽宁省博物馆店”开业

11月15日，喜茶与辽宁省博物馆合作的“辽宁省博物馆店”正式开业。

近年来新茶饮品牌纷纷把门店开进了博物馆，例如此前茶颜悦色、古德墨柠就开进了湖南博物院。除去开店，联名互动也不少，例如霸王茶姬曾携手故宫博物院推广中国茶文化，茶百道曾跟敦煌博物馆联名等。

博物馆不仅是一个地标景点，其自带的历史空间感、文化体验，都能为茶饮品牌创新提供新思路。此外，博物馆近年来的引流能力也不可小觑。根据携程发布的《2024暑期出游市场报告》显示，2024年暑期国内博物馆观众数量同比呈现两位数增长，博物馆门票预订量跃居所有景区排行第一，7月以来“博物馆”搜索热度环比增长61%。

what's more 珀莱雅双11稳坐天猫、京东、抖音多平台TOP1

根据双11战报消息，珀莱雅天猫抖音京东（国货）美妆成交金额排名第一，其中，天猫同比增长10%，抖音同比增长60%，京东同比增长30%。此外，珀莱雅旗下子品牌也有亮眼表现。彩棠品牌在天猫彩妆行业店铺排名第二，GMV同比去年增长超30%；在京东国货彩妆行业品牌排名第二，GMV同比去年增长超190%；在抖音国货彩妆行业排名第四。

优衣库2025财年将以大店型取代小店

近日，优衣库相关负责人表示，2025财年，优衣库改变新店开业策略，用大型、位置更好的门店取代规模较小、利润较低的门店；同时，优衣库还会进一步整合实体店与电子商务的运营，通过创造和培养具有管理能力的人力资源，加强本地门店管理。目前优衣库在中国市场已有超过920家门店；在今年的双11电商大促期间，优衣库官方旗舰店已成为天猫服饰品牌中首个破亿的直播间。

昔日女装第一股拉夏贝尔正式退市

11月14日，昔日中国女装第一股拉夏贝尔正式告别港交所。根据拉夏贝尔公告，公司H股股份的上市地位自2024年11月14日上午9时取消。目前，拉夏贝尔境内经营网点数量已缩减至百家，天猫旗舰店等线上店铺仍在正常经营中。对于此次退市，拉夏贝尔表示，H股股份上市地位的取消不会对公司日常经营及重整工作产生重大影响。拉夏贝尔创立于1998年，是国内首家“A+H”两地上市的服装企业，巅峰时期拥有La Chapelle、Puella、Candie’s等20多个品牌，直营门店数量近万家，被誉为“中国版ZARA”。

海底捞进军烤串赛道

近日，海底捞旗下首个烤串品牌火焰官BarBecue落地无锡。据火焰官BarBecue品牌负责人介绍，其主打产品为澳洲M6-7级和牛烤串，另外还提供呼伦贝尔羊肉、澳洲牛肋条、鲜活生蚝等多种食材。目前海底捞已孵化焰请烤肉铺子、小嗨爱炸、小嗨火锅、苗师兄香锅等多个赛道的子品牌。

（参考来源：小食代、时尚头条网、界面新闻、华尔街见闻等）