大荔是陕西省渭南市最大的县城,古称同州,地处关中平原东部,其东濒黄河,南眺华山,西接晧壤,背靠镰山,其境黄河、渭河、洛河三河在此交汇,素有“三秦通衢、三辅重镇”之称。三水环绕的自然地理特征让这座县城土壤肥沃、物产富饶,素有瓜果之乡的称号。
大荔其历史悠久,底蕴厚重,名胜古迹有四十多处,最早的古迹距今已有二十万年左右的“大荔人”,就在此刀耕火种、繁衍生息。岱祠岑楼、丰图义仓古迹犹存。拥有众多湖泊和湿地,关中平原的厚重感和鱼米之乡的清秀感毫不违和的交融在一起,形成了这里独特的自然、人文风貌。不仅历史厚重,物华天宝,而且是美食之都,大荔带把肘子、蜜汁轱辘、水盆羊肉、九品十三花更是声名远扬。
在大荔的几天,我们一行10余人冒雨而行,马不停蹄,不仅参观了大荔冬枣基地,走访了与农业相关的龙头企业,还去逛了大荔的丰图义仓和同州湖,不得不说,大荔这几年的变化很大,不仅多个农特产品获得了国家地理标识认证,美丽大荔还先后被命名为“亚洲优秀旅游目的地”、“中国美丽乡村建设示范县”、“陕西省旅游示范县”、“陕西省生态园林县城”、“省级森林旅游城市”等多项殊荣。
打卡丰图义仓:我国迄今唯一还在使用的古代粮仓 一眼望三朝丰图义仓位于大荔县城东17公里处的朝邑镇南。是慈禧太后御批的“天下第一仓”。远远望去甚为壮观,一座古老城池威严神秘,城中有城,是中国所存无几的清代大型粮仓之一。
该仓由清朝著名理财家、救时宰相阎敬铭倡议修建,历时四年,被慈禧太后朱批为“天下第一仓”,并在仓顶御赐“龙”“虎”二字,可谓历史悠久。站在仓上可见唐塔宋楼清仓,仿若穿越历史,一眼可望三朝。
它的外观酷似一座古城,而仓库就建于仓城墙体之内,据介绍,该粮仓一共可储粮5200吨。“城中又城,固若金汤”说的就是它。无论历史底蕴还是建筑形态来说,丰图义仓都十分值得一逛。
大荔县同州湖风景区位于渭南大荔城区段,占地面积4平方公里,国家AAAA级旅游景点,成为集文化、民俗、休闲、体验、旅游为一体的新景区。
同州湖占地4平方公里,位于大荔城区。漫步在垂柳堤道之上,远处是大片的湖面蓄水生态景观和巨大的摩天轮游乐场,湖中亭台在垂柳的掩映下影影绰绰,现代简约与古典风韵兼有之。
同州湖一湖碧水,碧波荡漾,远帆红门,寓意深远。我们一行10余人分乘三辆旅游观光车环湖一周,尽情陶醉在这人与自然和谐相处的美丽画卷之中,看湖中亭阁倒影流云,看岸边堤柳绿植迎宾。置身其中,步移景换,徜徉湖岸,心旷神怡,宛如江南西子湖畔。
公园荷塘里,莲花盛开,蜜蜂穿梭其中,还有青蛙也在荷叶上静静的赏花。
来新茂农场的路上,大雨下个不停,天公作美,到了农场,倾盆大雨变成了蒙蒙细雨。
大荔新茂天地原生态养殖家庭农场,是大荔县首批家庭农场。位于大荔县官池镇北王马村南3公里处,农场依托大荔沙苑地区的优势资源,发展带动社员种植水枣、花生、大葱、西瓜、红薯等高效经济作物5000多亩,农场核心区占地680亩,主要以种植、养殖为两大主导产业,其中种植水枣100亩;水蜜桃系列春红春蜜毛桃100亩,富硒黑花生40亩。养殖业以几内亚珍珠鸡为主,目前珍珠鸡存栏30000多只。
农场自1996年自筹56万元投资种植150亩梨枣开始,经过农场主苗宝文的坚持拼搏和不懈的努力,多方学习考察,发展到目前总投资达1300万元,将农场核心区建有办公生活区、养殖区、生产区集种植、养殖、垂钓、观光为一体的现代化家庭农场。
可以带着孩子走进捡蛋区域捡拾鸡蛋,还可以摘桃子,摘大枣。
九品十三花是大荔的传统酒席,是陕西东府宴席大菜一绝,全席分为茶席、酒席、热菜、饭席四部分,每部分均以九品为正柱,九五之尊,佐以四臣,合称为十三花。
“九品十三花”里的品,指比碗大、比汤盆小的容器,用于盛汤菜;碗是以蒸菜为主、荤素搭配的饭菜。大荔的“九品十三花”也称作大荔水席,之所被称为水席,因为席中汤菜较多而得名。
传说当年慈禧太后西奔长安,途经同州府,品尝到同州水席“九品十三花”后,赞誉到“民间竟有如此美味,同州水席最养人”。
“九品十三花”非常讲究,从上菜的程序来说,先上四道干果、四道水果,再上十三个凉菜,四道海菜、四道素菜、四道荤菜,中间还有一盘变蛋被誉为中流砥柱的菜,一共二十一道小吃。其中最具代表性的菜品有水磨丝、豆腐丝等。
撤下凉菜,再上九个热菜,这些都是大荔的名菜:洪福齐天、柜中缘、烩金门、升官图、酸汤小酥肉、银耳粥、生氽丸子、酸辣肚丝、蜜汁轱辘。撤下九个热菜,再上六道饭菜和主食馒头等,其中的水磨丝和蜜汁轱辘为陕菜精品中的精品,深受各地美食家的赞誉。
据服务员介绍,甜点上必须点上红点,寓意喜庆高官的意思。
来大荔,如果你没有吃到九品十三花,你就不会了解大荔美食的魅力。除了九品十三花,还有带把肘子、蜜汁咕噜、水磨丝,黄河鲤鱼,大荔的黄花宴也是值得值得一品的美味佳肴,如果说九品十三花是适合吃的大餐,那大荔黄花宴绝对是适合吃的舒心佳肴。
来上一桌黄花宴,凉拌黄花菜、黄花菜小黄鱼、黄花卷、椒盐黄花菜、虎皮黄花菜、糯米黄花菜、干锅黄花菜、蒜茸黄花莱再来一份酸辣肚丝汤和黄菜包子,这顿黄花菜宴吃的绝对舒坦。
来大荔逛美景品美食,真的是一件很舒心惬意的事,近几年,大荔打出的宣传语一直是“美丽大荔,周末的家”,我为美丽大荔代言,我来了,你来了么?