袅袅茶香,是好茶灵魂所在。
茶圈内,存在这样的热门话题——世界上最香的茶叶有哪些?
不同品类的茶,滋味与风格天差地别。
各类茶叶,所秉持的韵味格调也大不相同。
探讨茶韵的时候,要是涉及那些 “最” 的话题,本就难有标准定论。
一起来看看公认的哪些茶香气最高吧
凤凰单丛鸭屎香
六大茶类中乌龙茶,以高香闻名。或高扬或雅致,层次丰富
按地域划分不同,乌龙茶还要分四大体系。
广东乌龙茶,以凤凰单丛为代表。
凤凰单丛被誉作茶中香水,香气从头到尾,
能体会到满口生香,高扬香气似金银花,富有独特的奶糖甜,润喉回甘。
安溪铁观音
安溪铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
铁观音有清香、浓香和沉香之分,
浓香的香气更加香醇,有独特的兰花香,七泡之后仍有余香。
岩茶肉桂
武夷岩茶是闽北乌龙茶的佼佼者。
岩茶圈内,素来有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。
肉桂是武夷岩茶的高香品种,香气馥郁,醇厚干爽,带有一定刺激性,霸气十足,还有明显的桂皮香。
茉莉花茶
有点差别的是,茉莉花茶的香不是茶叶本身的香
茉莉花茶一般由绿茶底料加上茉莉花窨制而成
既有花香的饱满持久,又有绿茶的鲜爽回甘,花香饱满悠长,口感清爽回甘。
祁门红茶
祁门红茶作为世界三大高香红茶之一,茶香表现可圈可点。
有花果香、蜜香、焦糖香,
微微的玫瑰香气馥郁,香气层次丰富,被称为“祁门香”。
洞庭碧螺春
碧螺春有“吓煞人香”的美誉,
碧螺春不发酵属于绿茶,香气清爽,
在清新的茶香之中透着浓郁且强烈的花果香,富有层次感 。