先看视频，大象网记者实探单县羊肉汤制作全过程，揭秘羊肉汤发白的关键原因和背后的秘密！

单县羊肉汤真的可以熬出奶白奶白的颜色吗？真的可以熬出可以挂筷那样浓稠的羊肉汤吗？

奶白色的羊肉汤竟然是用骨头渣渣熬制的，并且经过舒化机两遍舒化才得到了一碗奶白色的羊汤。知名打假博主到了山东菏泽单县，在三轮车夫的推荐下去了当地最知名的一家羊肉汤店。

到店以后必态询问服务员羊肉多少钱一斤，服务员明确表示，他们的羊肉是100块钱一斤。

B太问:

是不是就是20块钱二两？

服务员:是的！

于是，B太要了30块钱的羊汤。当羊汤端出来的时候，B太发现这样的羊汤颜色简直是太白了，奶白奶白的，而且非常浓稠，浓稠的可以挂住筷子。

同时他还发现，碗里面的羊肉太少了，根本就没有三两。在店老板的监督下，他现场进行称重，实际只有二两多一点。

而店铺老板脚边称：实际30块钱的羊肉汤，羊肉只有二两半，有五块钱是羊汤钱，他们上线的羊汤清汤都是五块钱一碗，所以说只有二两多一点的羊肉。

最后，这台将这一则视频发到了网上，引起了网络轩然大波，特别是山东网友坐不住了，他们纷纷出来指责B太。

他们认为：他们山东的羊汤就是奶白奶白的，他们从小喝到大，还有不少在线羊肉汤店。

不少网友还提到了当地的在线羊肉汤店，声称这些店的羊汤同样奶白奶白，非常美味。

同时，被曝光的羊肉汤店老板也及时发声，声称：

他们的羊汤都是用50斤羊肉和50斤羊骨通过大火熬制三四个小时，精心熬制出来的。

而且他们用于熬制羊肉汤的水都是单县的特有的小分子碱性水，这是别的地方没有的，也是他们能够熬出奶白奶白羊汤的关键。记者实地探访B太打假的羊肉汤店，全程录制羊肉汤熬制的整个过程，结果却是让人大跌眼镜，原来羊肉汤真的不是用羊肉和羊骨熬制的。

首先，将高汤大骨买回来焯水，以后放到机器里面将骨头打碎。再将这些骨头渣渣放到锅里面，用大火熬制两个小时左右，再加上羊肉。

这时候羊汤熬出来的颜色我们普通人熬出来的羊汤并没有什么太大的区别，也不是特别的白，不是特别的浓郁。然后再将这些羊肉汤放到舒化机里面经过两次舒化，就可以形成非常浓郁，非常浓稠的奶白色的羊肉汤了。整个过程确实是没有添加任何添加剂，也没有添加任何化学配方，全部是真材实料，只是制作过程让人......

但这碗奶白色的羊汤放在记者面前的时候，记者真的是大吃一惊，根本不够吃。

万万没想到，这样奶白色的羊肉汤并不是完全用骨头熬制的，而是用骨头渣渣熬制的，而且还经过舒化机两次舒化，真的是满满的科技与狠活！

当然了，原视频已经被下架处理了，或许是因为骨头渣渣熬制熬制的羊肉汤太人意想不到了，就像之前的淀粉肠一样。