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火锅不是服务底层人民！

月薪5000别吃火锅，吃麻辣烫就好。

巴奴毛肚火锅创始人回应言论争议，称自己本意被曲解。

近日，巴奴火锅的创始人杜中兵因为“穷人不要吃火锅”的言论被推上了舆论的风口浪尖。

事情的起因是一段杜中兵在参加“火锅发展研讨会”上的发言被网友截图放到了社交平台，在这次研讨会里，杜中兵声称：月薪5000就别吃巴奴了，吃个麻辣烫就好！

此话一出，就立刻引发了网友的热议，立刻登上了各大平台的热搜。

虽然事后巴奴的官方客服也对此做出了回应，表示创始人杜中兵的本意是希望大家能够量力而行，尤其是年轻人，刚从学校进入社会开支较大，应该理性消费。

但伴随着舆论的愈演愈烈，巴奴的创始人杜中兵也不得不开始亲自拍视频出面澄清。

在视频中杜中兵解释说，网上流传的那些自己的发言并不是连在一起说的，大家断章取义地理解，会曲解他的本意。

他当时是在讨论火锅行业的发展趋势，刚好讲到提到过去火锅价格的价格问题，但近年来随着时代的发展，和更新迭代，火锅开始变得越来越贵，甚至超过了很多中餐的价格，这也确实让一些收入较低的消费者难以承受。

但是杜中兵表示，虽然这样的情况并不是他希望看到的现象，但他认为巴奴作为一个品牌，必须有自己的定位和取舍，才能长期经营下去。

并且，当时自己在说“月薪5000就不要吃火锅”时，其实是想表达一种理性的消费观念。

比如，刚进入社会的年轻人，一个月工资可能只有5000元，面对生活开销和未来的不确定性，是不应该把有限的收入花在高消费的火锅上。

应该适当延迟满足，把钱花在自我成长上，可能会让未来更美好。

当然，如果经济条件允许，偶尔享受一下巴奴火锅也无可厚非，但不建议为了追求高消费而透支自己的经济能力。

同时，巴奴自己的客服也强调，他们巴奴是一家注重品质的火锅品牌，追求食材的新鲜和溯源，因此成本较高，价格自然也比一些平价火锅要贵。

毕竟巴奴的定位是高端市场，人均消费在145元至163元之间，远超现在已经向下沉市场“低头”的海底捞等品牌。

但事实上，这已经不是巴奴第一次因为价格问题和品牌言论引发争议了。

在前两年的时候，巴奴就因为一次“天价土豆”事件上过热搜。

当时一位消费者在社交媒体上发帖，称巴奴所谓的富硒土豆售价18元，却只有区区五片，引发了全网热议。

巴奴官方最初还“嘴犟”回应称是他们的土豆品质不同，但很快被曝出硒含量仅为宣传的八分之一，最终不得不下架产品并公开道歉。

本来就因为“天价土豆”事件让巴奴的品牌形象受到了一定影响。

现在创始人杜中兵的言论更是将巴奴推上了风口浪尖。

有网友认为，创始人杜中兵的话很有道理！月薪5000元确实不算高收入，如果顿顿吃火锅，不仅存不下钱，还可能陷入经济困境。况且巴奴本来就不是平价火锅，嫌贵可以选择其他品牌。

但也有网友认为，杜中兵的这些话就是在歧视消费者。火锅作为一种大众美食，不应该被贴上“高消费”的标签，每个人都有权利根据自己的喜好选择吃什么。

但事实上这场争议的背后，反映的是整个火锅行业的焦虑。

近年来，火锅市场的竞争越来越激烈，各大品牌都是开始推陈出新，紧跟时代做出改良。

据相关数据显示，凭借极致的服务赢得了大量消费者的知名火锅品牌海底捞，在去年的时候，人均消费已经跌至97.4元了。

于是现在的海底捞开始向低端市场下沉，而另一家知名火锅品牌怂重庆火锅则走年轻化路线，通过工厂风的场景设计吸引顾客，人均消费120元。

反观巴奴依然坚定选择“高端的产品主义”，用高品质和高价格来区分目标客户群。

然而，巴奴的这种策略也带来了问题，毕竟高端市场的容量有限，现在经济不景气，火锅行业品牌众多，年轻的消费者又对价格非常敏感，巴奴现在的高姿态逐渐变成了“曲高和寡”。

虽然巴奴的创始人杜中兵曾放话，只要经济向好，巴奴未必开不过海底捞。但现实是，2024年火锅行业整体遇冷，年轻的消费者在选择火锅店的时候，更看重性价比。

月薪5000元到底该不该吃巴奴火锅呢？这个问题其实没有标准答案。

每个人的经济状况和消费观念不同，选择自然也不同。有人愿意为了偶尔的享受而多花一些钱，也有人更注重长期的财务规划。

关键在于这样的消费是否在自己的承受范围内。

非常感谢您能看到这里，那么对于这件事，您有什么看法？请在评论区发表您宝贵的意见吧！

第一现场·2025年2月27日，巴奴火锅创始人杜中兵就直播中“火锅不是服务底层人民的，月薪5千就不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫”的言论做出回应:本意被曲解了，真正想说的是要延迟满足，不要高消费

九派新闻·2025年2月27日，巴奴火锅老板回应月薪5千别吃火锅言论: 本意被曲解，想劝年轻人忍一忍不要高消费，少吃甚至不吃火锅，把钱先花在自己的成长上。

豫视频·2025年2月27日月薪5000块钱就不要吃火锅?巴奴火锅创始人杜中兵回应:本意被曲解，想劝年轻人不要高消费，做高品质火锅的初心永远不会变

新京报 2024-04-24 11:10《回应价格问题、子品牌风波，巴奴创始人杜中兵再谈“产品主义”》