老话说“民以食为天”,一日三餐是每日必备,也是人类维持生命的物质基础。但是人吃五谷杂粮,难免会病从口入。因此随着社会的发展,越来越多的人比较关注健康饮食,想要身体越来越好,那么就先从饮食上做出改变。
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食物本身都是很营养的,但是往往烹饪方式让它变得不健康,尤其是以下这几种食物,“癌细胞”最喜欢,提醒大家以后千万别在多吃了,为了自己和家人的健康。
一、变质腐败的水果夏天到了,新鲜的水果也是琳琅满目,像是西瓜,桃子,樱桃等等,都是家家户户爱吃的美味,然而随着天气渐渐闷热,这些水果的保质期也相应变短,比如切好的西瓜,在常温下放置几个小时,就可能变质。
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有些人买回家的水果没有及时冷藏,导致这些水果就发生变质,甚至发霉,大部分人会扔掉,而有些人则会把坏的地方切掉。殊不知这种水果货已经产生展青霉素和赭曲霉毒素A,它们都是可以致癌的,虽然威力不强,但影响健康。
二、腌制菜在物资匮乏的年代,人们为了保存食物,往往通过腌制来制作,既保存了蔬菜的口感,又吃着别有风味。然而这种方式需要使用到大量的食盐,发酵后就会产生较多的亚硝酸盐,这种物质不仅会危害身体,还会诱发癌症。
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或许很多人会说,我的父辈们吃了一辈子也没事啊,确实有些人吃了一辈子也没事,但是以前的人体力活干的多,身体的代谢很高,加上基因强大,所以可以避免。不过归根结底,这种食物还是不健康的,要少吃。
三、油腻的食物很多人习惯了吃油大的食物,稍微炒菜不放油,就感觉难以下咽,因此吃油越吃越多。像是我们常吃的鱼香茄子,干锅菜花,炸酥肉等等,这些食物吃起来确实很香,但油脂却高的害怕,感觉跟喝油差不多。长期吃过于油腻的食物,会令胆汁酸分泌增加,对肠道有着一定的刺激,久而久之,或许会引发大肠疾病。
四、烫嘴的食物从小到大,家人们都给我们传输了一个思想,那就是吃东西要吃热乎的,但过于烫嘴的食物反而不健康。因为65℃以上的热食被国际癌症研究机构(IARC)列为2A类致癌物,对于食管危害很大。
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平时我们吃热乎的食物时,先不要着急,最佳温度应该在10°-40°之间,喜欢吃烫烫食物的朋友们应该及时的改掉这个坏习惯。
五、加工肉加工肉顾名思义就是用肉类加工成的一些风味食品,例如火腿、培根、熏肉、肉罐头等等。这些食物往往受众很大,许多人都喜欢吃,而且几乎是家里一年四季常备。虽然它的味道吃着很不错,但同样存在健康隐患。
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因为这些加工肉在制作的时候,为了延长保质期,都会添加亚硝酸盐,而这种物质在胃里与蛋白酶发生反应,就会产生致癌物亚硝胺,长期食用危害健康。
六、酒精饮品老话说“小酌怡情,大酌伤身”,其实这句话只是针对那些平时大量喝酒的人,无论是白酒还是啤酒,又或者是红酒,它们对于身体健康都有危害,大量长时间的饮酒对于肝脏伤害很大。因此我们能最好做到“零饮酒”。
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其实生活中可以诱发癌症的原因很多,饮食只是一方面,并不是说这些食物从此一口不吃,而是需要适量。身体就像是汽车一样,只有平时好好保养,这样才能越来越好,保证饮食的健康多元化。