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“冠心病高发，是不是吃肉太多的缘故？”老高一边摸着下巴，一边看着电视上的健康节目，眉头一挑，心里闪过这个念头。

节目里提到的，似乎都是让人忐忑不安的健康提示，尤其是对于像他这样年纪不小的老伙计来说，心脏问题简直成了头号大敌，吃肉多是不是罪魁祸首？老高心里嘀咕着，不禁决定去问问医生，弄个明明白白。

于是，老高带着满脑子的疑问，直接去了医院，进门前，他还稍微有点紧张，毕竟他自己也知道，最近的体检报告总给了点“红灯”信号。

站在诊所门口的那一刹那，老高倒是像个小学生似的，不敢直视墙上那副写着“保持健康，远离疾病”的标语，不过，一想到有医生能解答他心中的困惑，他也就打起精神，进去了。

老高进门后便直接向坐在办公桌前的医生打招呼：“哎，张大夫，您今天有空吗？”“最近又犯啥毛病啦，身体不舒服？”张医生从电脑屏幕前抬起头，看向老高，眉毛挑了挑，嘴角微微上扬，似乎心里已经有些预感。

“哎呀，张大夫，真是有点儿事，你说冠心病这病，最近好像挺严重的，都是说吃肉吃多了，不知道是不是这个原因，我这也不是天天吃肉，但人家说高发率这么高，心里有点发毛呀。”老高坐下来，满脸的不安。

“你这思维还挺灵活的，吃肉多肯定对身体有影响，特别是红肉类，比如猪牛羊肉啥的，含有的饱和脂肪多，的确会加重心脏负担，但这可不是冠心病的唯一‘幕后黑手’。”

“想想看，冠心病其实是跟你体内的胆固醇、血压、糖分等有关，你不觉得光盯着肉，忽略了那些‘软’的食物，更危险吗？”张大夫嘴里说着，拿起桌上的病历一边翻着，一边继续说道。

老高眨了眨眼睛，似乎有点不懂：“张大夫，您这话有点深啊，什么叫‘软’的食物？”张大夫一笑，拍了拍老高的肩膀：“你看，冠心病最怕的，其实不是单纯的吃了几块肉，而是那些‘隐形’的食物，这些食物对你心脏的危害，可能比肉还要大！”

张大夫用平和的语气说道：“第一种，就是你那碗泡面的罪魁祸首，很多人觉得，吃泡面方便、好吃、便宜，但你看看它里面的添加剂和防腐剂，含有的钠盐量也是惊人，吃多了，血压容易升高，冠心病的风险不言而喻。”

老高听得直皱眉，心里暗想：“我还真是吃泡面吃得挺频繁的，买个几包就放进柜子里，一饿就拆开吃。”

张大夫继续说：“油炸食品，尤其是街头摊儿上的那些炸鸡、炸薯条啥的，炸物的‘致命’之处就在于它的油，通常是反复油炸的，油里的反式脂肪酸简直是冠心病的‘助推器’，而且这种食物不仅油腻，热量还超高，长期摄入血脂升高，对心脏不好。”

“我知道炸物不好，我自己也少吃了，可是你说的这些，不都是已经挺常见的了，有啥新的东西值得我注意的吗？”老高不禁又问。

张大夫继续说：“低脂食品虽然表面上看着无害，实际上它们里面的糖分和人工添加剂超多，这些食物为了去除脂肪，往往会加上糖或者人工甜味剂以增强口感，这些额外的糖分摄入，严重影响你的胰岛素和血糖水平，长时间下去，增加患冠心病的风险。”

老高听完之后，忍不住笑了：“哎呀，原来我每天吃的那些‘低脂’酸奶，原来是个大坑，这些年我还觉得自己喝了低脂健康呢，没想到这么隐秘。”

张大夫点点头：“有时候冠心病的发生，真的是由于这些看似无害，实际上充满‘糖衣炮弹’的食物造成的，关键是，大家都容易忽略这些食物的危害，觉得它们健康、低脂，但实际上它们的糖分含量根本没有减少，反而是对心脏造成了更大的负担。”

老高似乎松了一口气，心里那个“吃肉吃太多”的疑问也终于有了答案，他站起来，拍拍自己微微隆起的肚子，笑着说：“行，张大夫，您的话我记住了，我以后可得更加注意，做个聪明的吃货！”

看着老高满意地走出诊室，张大夫不禁笑了笑，心里想着：其实，健康生活真不难，只要大家别在无形中被那些‘隐形杀手’食物给坑了就行。

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[1]张贤.老年冠心病病人技术接受与电子健康素养的相关性,护理研究,2023-12-25