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你猜，在广东人的心中，哪样食物是生活中不可或缺的呢？几乎家家户户都会把它放在家里，毕竟它又可以做菜又可以当茶品，还可以入药。提示到这儿了，宝子们能想到是什么了吗？

嘿嘿，就是咱们的陈皮。广东陈皮放在全国也还是大名鼎鼎的，广东陈皮呢，又以新会陈皮最为贵，而且还是国家地理标志保护产品呢！

那为什么陈皮茶能在广东那么风靡呢？为什么还会有一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金这样的名言呢？

陈皮，其实简单来说就是桔皮，外地的朋友肯定不能想象就这么一小块不起眼的东西，竟然会是行走的古董！

那肯定是因为陈皮茶的功效多多咯！

来上一杯陈皮茶，就是平凡的幸福。夏天实在是太热了，喝它可以消暑，太热了没胃口，喝它可以开胃。春秋早晚的温差大，喝它可以预防感冒还能咳嗽止痰。冬天，喝它还能理气疏肝。这么一例举，是不是就体会到了它的“魅力”。

当冬天北方人忙着屯菜，把菜放地窖的时候。广东人已经开始每日一晒陈皮啦~

那是不是会有宝子们好奇，自己能不能买桔皮制作。嗯，理论上来说是可以的，但是实际情况怎么样，咱就不太能保证了……毕竟从桔皮到陈皮这个转化是来之不易的。要存放3年之后才能算是陈皮~

但是，小山也认为，如果你有这个决心，绝对大大的支持，咱这就把步骤放出来。采果洗果—开皮—阴干—反皮—晒制—仓储—翻晒—扫瓤。每一步都需要足够的耐心，因为制作的难得，广东人还把它当成嫁妆呢。

好的一杯陈皮茶，香气扑鼻茶汤滋味陈浓醇厚。因为性温，所以能够喝的人群也很广噢~

好啦，今天的科普就到这里啦，你们的每一次互动，都是小山继续写好文章的动力^_^欢迎大家点赞评论呀！