96真淳雅被誉为“新宋聘号”，是易武茶复兴时代的先锋，也是90年代易武标杆名茶之一。

96真淳雅由台湾茶人吕礼臻定制。今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就来整理吕礼臻制作96真淳雅号的过程。

▲藏品普洱

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上世纪80年代，台湾当地兴起了一股普洱茶热潮，随之而来的便是台湾人奔赴易武寻访茶山的风潮。

1994年8月，中国第三届国际茶文化研讨会在昆明召开。会议结束后，吕礼臻带了二十多位茶联会会员来到易武。负责接待的当地领导非常惊讶，因为当时的易武早就没有生产普洱茶了，早年的茶庄、茶号早已破败不堪。

在易武副乡长李佳能先生的带领下，吕礼臻一行人找到易武前任乡长张毅。张毅退休后，一直专注研究易武普洱茶传统工艺。他带着吕礼臻一行参观了老茶庄和古茶园。

▲96真淳雅号

易武大街上，同庆号旧址已经翻修，宋聘号在70年代被烧毁，改建成易武国小；另外包括迎春号、福元昌号、车顺号、同昌号等旧址，其老房子都还存留着，可惜的是已经无人管理。

“那时对自称茶人的我们来说，看到过去对普洱茶有着极度重要性的区域，现在如此没落、荒凉，觉得很难过”。看到没落的易武，吕礼臻内心萦绕着种种复杂的想法，他和张毅签下三年的合同，着手制作一批传统易武茶。

由于长期自然生长，易武茶山的大茶树就像是未被发掘的宝山般，无论是质与量都相当好，完全是野生乔木种，更让人惊喜的是价位非常便宜。

1994年谈好合作后，当年开始试做茶样，并在1995年开始生产。他们参考书籍资料中的普洱茶古法制作工艺，还幸运地请到以前做过“宋聘号”的老师傅李官寿先生来做指导。

不过，第一批茶属于试验性质的产品，工艺不过关，只做了一小部分茶饼带到台湾展销，这小部分茶后来没能存世。

1996年，收到符合标准的一芽三叶茶菁后，张毅试做的第一批“真淳雅号”终于成功，并开始量产，数量3吨，这是易武地区第一批有一定规模的乔木大树料普洱茶。

▲96真淳雅号

从签合约到开始量产，这个过程花费了两年多的时间，吕礼臻在台湾、云南两地间往返就跑了11趟，花费了相当大的精力、金钱与时间。

为什么能够有这样的毅力？吕礼臻回答，以前喝过很多很好的老茶，这些老茶在放了多年后变得那么好喝，真的是很不可思议的事。所以他试着用传统工艺，让茶慢慢地后发酵与转变，即使现在喝不到好滋味，即使它不一定大卖，但日后一定会让更多人喝到易武茶的美妙滋味。

▲96真淳雅号茶饼

张毅在《古六大茶山纪实》一书中，详细介绍了96真淳雅号的选料和工艺。“真淳雅号这批茶是1996、1997年一起做……选料是三合社收一点，曼落（曼秀、落水洞一线，不含麻黑）这边收了一点，选料都是大树茶的料。”

96真淳雅号不仅采用野生易武乔木大树料压制，更可贵的是加工工序接近古法，“当时的揉捻度比现在高，现在有些人不懂，茶叶一定要揉好，因为这个茶叶表面有一层蜡质，必须破坏它的组织结构，开汤以后，水浸出物才丰富。”

▲96真淳雅号筒飞

96真淳雅是易武茶区重回市场的第一款茶，也是第一款复刻号级茶工艺的传世经典茶品，重现易武号级茶风华。在它之后，越来越多人前往易武，古法制茶技艺逐渐得到研究保护，由此开启了易武茶的复兴之路。

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