王大伯最近总被半夜胃胀反酸的问题困扰，本以为只是小毛病，去医院一检查，竟发现罪魁祸首是晚餐。很多人都不知道，一顿晚饭要是吃不对，养生可就变成“伤身”了。尤其是50岁以后的中老年人，以下这3种菜，就算晚上再馋，也一定要管住嘴！

腊肉咸菜：“隐形杀手”

腌制食品的含盐量高得惊人，是普通菜品的10倍。到了晚上，人体的代谢速度逐渐减慢，这时食用高盐的腊肉咸菜，血压就像坐过山车一样起伏不定，肾脏的负担也会大大加重。李阿姨之前有吃夜宵咸菜的习惯，早上起来经常头晕。后来她戒掉了夜宵咸菜，晨起头晕的症状明显改善。为了健康，中老年人晚上真的要远离这类高盐腌制食物。

麻辣香锅：“睡眠刺客”

65岁的张叔一时贪嘴吃了顿麻辣烫，结果一整夜都在床上辗转反侧，难以入眠。辛辣食物不仅会刺激肠胃，还会让交感神经持续兴奋。对于中老年人来说，失眠多梦很多时候就是吃了这类辛辣食物导致的。晚餐吃麻辣香锅，享受了一时的口腹之欲，却可能换来一夜的失眠，实在不划算。

韭菜炒蛋：“胀气套餐”

韭菜炒蛋是很多人餐桌上的常客，这类高纤维蔬菜虽然对健康有益，但并不适合在晚餐食用，容易引发腹胀。消化科医生提醒，像红薯、洋葱等产气食物，下午4点以后最好就别碰了。中老年人肠胃功能本就有所下降，晚餐吃太多产气食物，晚上肚子胀得难受，别提多影响生活质量了。

既然知道了哪些菜晚上要少吃，那什么样的晚餐才是健康的呢？这里给大家推荐一个晚餐黄金搭配：1碗杂粮粥，比如小米和燕麦熬制的粥，营养又好消化；1掌心清蒸鱼或者豆腐，补充优质蛋白；2拳头焯拌绿叶菜，保证维生素和膳食纤维的摄入。饭后再去散散步，20分钟左右效果翻倍。

北京协和医院王主任指出：中老年人晚餐要牢记“三低一高”原则，即低盐、低脂、低糖、高纤维，用餐时间最好不要晚于19点。遵循这样的饮食原则，才能给健康加分。

要是晚上实在饿了怎么办？可以来杯温牛奶或者吃5颗原味坚果，这可比吃夜宵健康多了。健康的饮食是健康生活的基础，从现在开始，关注晚餐吃什么，让健康从“胃”开始。

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