文/原点科普

编辑/原点科普

万万没想到，原来各省都有一道尴尬早餐，明明很好吃，却走不出本省。

湖北网友拎出武汉热干面，打起了冲锋，这是武汉地区的美食名片，湖北人过早的不二之选，其葱香浓郁口感细嫩，每天早上不来一碗，你都不好意思出门，然而很多外地人却难以下咽，因为它太太太干了，所以离开当地“混不下去”。

此言一出，河南网友表示深有体会，胡辣汤是刻在我们骨子里的味道，开胃提神的早餐佳品，一碗下肚，整个人都精神了，但外地人却被它粗糙的颜值打败了，再加上胡辣汤的味道又重又辛辣，所以很多吃货并不感冒。

说到这里，北京网友深表赞同，炒肝那叫一个地道，大肠的清脆搭配猪肝的软糯，香味扑鼻而来，而且炒肝的吃法非常独特，不用筷子不用勺，一只手轻托碗底，转着碗边一顿吸溜，那滋味不要太爽，然而外地游客纷纷吐槽，明明是煮出来的为何要叫炒肝，大早上就整这么重口味的，着实有点吃不惯，正应了那句话，北京无美食，全靠穷讲究。

广东网友早就坐不住了，肠粉是我们的“早餐之王”，对于土生土长的老广人而言，这是最具烟火气的人间美味，然而外地人并不买账，狂飙带火了猪脚面，都没有让肠粉走出广东，除了价格高量太少吃不饱，还因其制作工序繁琐，讲究现吃现做，再加上口感太过寡淡，北方人直呼索然无味。

山东网友直言不讳，济南人不能没有甜沫，就像西方不能没有耶路撒冷，甜沫其实并不甜，乾隆和纪晓岚都为之痴迷，都说高端的食材只需要最朴素的烹饪方式，喝完之后，幸福感瞬间爆棚。

陕西网友也来凑热闹，西安油茶麻花用料十足，油香里夹杂着果仁的酥香，是传承妈妈味道的早餐，然而出了西安，很难见到它的身影，不少外地游客跑来打卡，只为感受碳水快乐的超级加倍。

上海网友微微一笑，我若拿出咸豆浆，阁下又当如何应对，它是老上海人口中的早餐四大金刚之一，忘不掉的童年滋味，不懂就问，你是喜欢甜豆浆还是咸豆浆呢？