在旧社会为了生活，她讨过饭，进入新社会，她凭借自己努力开饭店，做老板娘，勤劳致富，她就是韶山老太太汤瑞仁。

汤瑞仁出生在旧社会，她小时候印象最深的，就是和母亲、哥姐一起讨饭。行走在乡间，被狗追过，被车撞过，也被人骂过。

她至今仍记得讨饭的歌，那时候唱这个歌要声情并茂，才能讨得到一口饭吃。

从5、6岁就出来讨饭，一直到14岁嫁人后，汤瑞仁才安稳下来，丈夫叫毛凯清，和毛主席是族亲，两家还是邻居。

对于毛主席，汤瑞仁内心充满感激，经常说，没有毛主席就没有我们的新生活。直到今天，她都记得，毛岸英1950年穿着草鞋回到韶山，看望家乡人的情景。

当时，毛岸英是回乡做调查研究，回去以后把家乡的情况告诉毛主席。毛主席特意给临近的六户人家各送上8尺布，一担米、6万旧币，汤瑞仁作为韶山媳妇，同样收到了这份来自北京的关心。

1959年，毛主席回到阔别36年的故乡，当时有一张很出名的《领袖与乡亲》的照片。

毛主席坐在凳子上，姿势放松，抽着烟，旁边是他的乡里乡亲，大家围着毛主席在说话，而照片上抱孩子的那个，就是汤瑞仁。

改革开放时期，“下海”应该是大家最耳熟能详的一个词，汤瑞仁虽然不识字，但她性格泼辣大胆，也想试试“下海”到底是什么感觉。

当时很多人慕名到韶山旅游，瞻仰伟人故居，汤瑞仁一不做二不休，买了7毛钱的白糖，两块钱绿豆，熬了一大锅绿豆粥，挑出去售卖。

一开始，她有点不好意思，毕竟韶山大部分人世代务农，做生意跟他们毫无关系。

在路上碰到乡亲，她都有点遮遮掩掩，也不好意思叫卖，第一批客人来自上海，吃了她的绿豆粥，赞不绝口，很快吸引了一大批游客，一桶粥两个小时就见底。

汤瑞仁回到家，除掉成本，那天竟然赚了3块多钱，她特别高兴，决定好好做。

当时，大家的想法还没有转变，很多风言风语，说汤瑞仁不好好种地，去做什么生意，一把年纪也不知道收敛点。

很快，大家就没有时间说别人了，更多的人瞅准市场，在家门口做点小生意，不耽误种地，还能补贴家用。

汤瑞仁脑子灵活，除了粥铺，她还开过纪念品店，三年赚回3万多，成为韶山第一个万元户。

1987年，汤瑞仁开起“毛家饭店”，想起以前和毛主席见面的情景，仍会泪水连连，说自己以前就是个讨饭的，现在成为饭店老板娘，都是党的政策好。

来到韶山的客人们，可能不知道汤瑞仁是谁，但一定会到“毛家饭店”吃饭。

“毛家饭店”和毛主席故居隔塘相望，饭店的招牌菜就是毛主席爱吃的红烧肉、火焙鱼、豆豉辣椒，凡是来到韶山的人，会想试试主席爱吃的菜，饭店生意很火爆，没有桌子，很多人端着碗，站在桌子旁边吃都行。

也有很多外国友人慕名来到饭店吃饭，其中也有外国记者，汤瑞仁经常被采访，有一次一个美国记者问她“毛主席和邓小平，谁更好？”

这是个刁钻的问题，汤瑞仁的答案却让人拍案叫绝：她说：“毛主席领导我们翻身做主人，邓小平领导我们勤劳致富，你说哪一个好？”

在场的人听到这个回答，都拍手称赞。

汤瑞仁从来不说毛主席一句坏话，曾有人在饭店吃饭，说起毛主席晚年的错误，她连饭钱也没要，直接把人赶了出去。

有了钱的汤瑞仁并没有忘本，她扶贫济困，资助失学儿童，帮扶困难家庭，她总说：“感谢党的好领导，我们的日子才能这么幸福。”

每一年毛主席的诞辰，汤瑞仁都会自掏腰包，在饭店里摆上100多桌，请乡亲们和游客吃寿面寿糕，用这样的方式来纪念毛主席，表达对他老人家的追思。