在我国沿海地区,田螺是一种常见的可养殖动物。田螺生长适应一定盐度范围,这就是所谓的盐度分区适应法的关键所在。在沿海田螺养殖中,存在着不少痛点。像养殖环境的变化,盐度的不稳定就会影响田螺的生长,甚至导致死亡。据统计采用盐度分区适应法后,半年存活率能得到提升。这可给养殖户带来了不少希望。
我有个朋友在福建沿海搞田螺养殖。之前他总是遇到田螺大量死亡的情况,一年到头也挣不了多少钱。后来他了解到盐度分区适应法,就开始尝试。他根据不同盐度把养殖区域分区。在养殖过程中,他发现不同季节盐度对田螺的影响也不一样。在夏季高温时,盐度稍高一点田螺生长还好些,冬季就得严格控制。而且他还在周边种了一些绿植,比如绿萝在室内散养田螺区有一定净化水质作用,但是室外的养殖场就不能用,绿萝怕晒,而菖蒲就比较耐晒。还有水葫芦在池塘里能吸收一些营养物质,但是多了也会让水质缺氧,得控制量。像矮珍珠比较适合在有浅水区的盐度稍高区域,它能让水体含氧量变好。再比如蜈蚣草在盐度高一点靠海的养殖区对净化水质有帮助,和田螺相处还比较和谐。
在山东的一些田螺养殖场,就有着不同的情况。山东靠近北方,干冷的气候比较多。养殖场的李老板说,他们那边冬天的时候,田螺基本都进入冬眠状态了,这个时候就特别注意盐度的把控。要是盐度不合适,田螺可能会冻伤或者在冬眠中死去。而且北方的田螺养殖在饲料供应上和国外有些地方不一样,像在南美洲有些地方会用特定的藻类做饲料,北方没有这种条件,就得寻找适合本地盐度分区环境的饲料。
在广西的一些散养田螺的农户说,以前家里小孩喜欢吃田螺,就自己在田地里挖点水塘养点田螺。但是总是养不好,田螺长得慢,还容易生病。有朋友告诉他可以试试盐度分区适应法。于是他也开始尝试,还把一些吃剩的果皮放到有浅水区的地方,果皮腐烂后能增加一些微量元素,后来发现这种方法对田螺生长有好处。可是这里面也有讲究,在靠海的盐度高些的区域就不能放太多果皮,不然水质会变化太快。而且在南方的湿热天气下,得防止蚊虫把病菌带到田螺养殖区域。他还在养殖区周围种了芦苇,芦苇能起到一定的防风固沙和调节小气候的作用。
还有海南的一些养殖户,那里是典型的南方热带气候。他们发现,在夏季高温高湿的时候,盐度分区如果不做好,田螺就容易出现软体部分病变。有个养殖户王大哥,在网上看到一些国外的养殖案例,国外的养殖场面积大,采用大型的盐度调节设备,但是他觉得成本太高不适合自己。后来在当地农业技术人员的指导下,自己摸索出一套适合本地小范围养殖场的盐度分区适应方法。他根据不同的地形,把养殖池分成了几个区域,每个区域的水深和盐度都经过精心调整。
说到田螺养殖的时间成本也很重要。对于一些小养殖户来说,如果能在3个 月内看到田螺的生长变化,就会比较有信心。像在广东的一些养殖场,他们计算过,采用正确的盐度分区适应法后,大概2个月左右就能看到田螺的活力明显增强。而如果养殖环境一直不稳定,3年可能都看不到什么效益。
对于田螺的加工方面,现在有个很新的情况,那就是即食包装获认证。这在市场上是个新的趋势。在浙江的一些沿海城镇,有一些小作坊开始尝试把田螺做成即食产品。不过这和养殖环节是紧密相连的,如果养殖环节不能保证田螺的品质,那即食田螺的口感和安全性就没法保障。
在广西的一些山区边缘养殖田螺的地方,由于地形起伏,养殖池的排水和进水就需要特别设计。有养殖户分享说,如果排水不畅,在盐度调整的时候就很难做到均匀,有的区域盐度太高,有的又太低。而且不同绿植在这地形复杂的区域作用也不一样。比如金钱蒲在这种有点坡度的地方能长得好,还能起到一定的防虫作用,而菱角在水较深的区域种植,既能增加美观又能对水质微调。
在四川的个别靠山临水的田螺养殖区,由于靠近山区,水质里矿物质含量和一些平原地区不一样。这里的养殖户发现,在不同的季节,盐度和水质的关系更加复杂。春天万物复苏的时候,田螺开始活跃,这个时候水里微量元素的变化,在不同盐度分区的表现都不一样。而且这里的养殖环境还受到当地农业生产的影响,有时候周边农田施肥,会影响到附近水域的盐度和营养物质含量。
在辽宁的一些沿海滩涂养殖田螺的地方,盐度的分区适应更要结合当地海洋环境的周期性变化。北方的冬天很长,海水的盐度会随着结冰等情况发生变化。当地的养殖户赵大叔说,他根据自己的经验,在冬天来临之前,就把盐度分区调整到一个比较稳定的状态,防止在漫长冬季田螺受到盐度剧烈变化的影响。而且他还发现,不同品种的田螺对盐度的适应范围也有差异,这和它们的起源地等有很大关系。
在云南的一些靠近边境的水田养殖田螺的地方,这里的气候垂直变化明显。养殖户们发现,不同海拔高度的养殖池,在盐度分区的设定上要有所区别。他们还在养殖池周围种了各种绿植来调节小气候。像薄荷这种香气浓郁的绿植,在养殖池周围少量种植,能在夏天驱赶蚊虫,但是如果种多了,会让田螺感觉不舒服。
在湖北的一些靠近长江的田螺养殖区,江水的涨落会影响养殖池的盐度。养殖户们得时刻关注江水水位和水质的变化,及时调整盐度分区。有时候一场暴雨,就可能让整个养殖池的盐度失衡。而且不同的养殖模式,比如池塘养殖和稻田养殖,在盐度分区和应对环境变化方面也有不同的要求。
在江苏的一些沿海养殖场的李老板那里,他对田螺养殖的饲料投放和盐度分区适应法结合得很好。他发现,在不同的盐度区域,田螺对饲料的吸收利用率不一样。在南方的养殖区域,由于水温较高,盐度高的地方田螺对富含蛋白质的饲料吃得更多,生长速度更快。而在北方类似的养殖情况时,就要注意饲料的储存,防止因为天气寒冷受潮变质。
在湖南的一些田螺养殖的地方,养殖户们发现,当地的土壤类型也会影响盐度分区的效果。比如在沙质土壤的养殖池,水分流失快,盐度变化也快,需要更频繁地检测和调整。而在黏土土壤的养殖池,盐度相对稳定一些。而且不同季节的降雨量也会影响盐度分区,在多雨的季节,要防止雨水冲淡盐度,在少雨的季节,又要避免盐度过高。
在青海的一些有咸水湖可以利用的田螺养殖区域,由于是高原地区,环境比较特殊。养殖户们要根据高原气候的特点来调整盐度分区。冬季寒冷的时候,盐度高的区域田螺可能冻死的几率会降低,但是也要防止盐度过高对田螺造成其他伤害。而且当地的一些特色植物,虽然不能直接用于田螺养殖,但是可以从侧面反映出当地的生态环境,对盐度分区的调整有一定的参考价值。
在陕西的个别靠近山区的养殖田螺的地方,养殖户发现,山区的溪流如果引入到养殖池中,要经过特殊的处理,因为山区的溪流盐度低,和原有的养殖池盐度分区不匹配。如果不处理好,田螺就无法适应。而且不同季节山区的植被变化也会影响溪流的水质,进而影响到养殖池的盐度。
在黑龙江的一些尝试田螺养殖的地方,由于其寒冷的气候,养殖户们在盐度分区适应方面有很多独特的经验。他们发现,冬季时可以降低盐度,让田螺进入半休眠状态,这样能更好地度过寒冷的季节。而且当地的冰雪融化后的水,如果用于养殖池,也要经过严格的盐度调整。
那么,面对这么多不同地域、不同环境、不同养殖模式下的田螺养殖情况,未来我们还能在盐度分区适应法的基础上,探索出哪些更创新、更适合不同环境的方法呢?