阳光明媚，春风拂面，青草茵茵，正是野餐的好时节。配上适宜的葡萄酒，慵懒惬意的春日午后真是美妙！沉寂了几个月的野餐垫赶紧找出来，周末带上葡萄酒和美味小食，去野餐啦！

这里是一份春日野餐葡萄酒指南，帮你挑选适配春日野餐的佳酿：

1. 清爽白葡萄酒

▶ 雷司令（Riesling）

雷司令是春日野餐的绝佳选择。它酸度清新，果香馥郁，常带有柑橘、青苹果和花香气息。干型雷司令清爽可口，适合搭配各类海鲜，包括三文鱼寿司、鲜虾三明治等。甜型的雷司令则能与果味甜点相得益彰，还能中和野餐中可能出现的辛辣食物的刺激感。

▶ 长相思（Sauvignon Blanc）

长相思以其浓郁的草本植物香气和高酸度而闻名，是不是一听就很有春天的感觉？香气中带有接骨木花、百香果和青椒的味道，口感清爽活泼。搭配春日野餐中的蔬菜沙拉、山羊奶酪和鸡肉沙拉，能提升食物的鲜美，带来清新爽口的味觉体验。

2. 轻盈红葡萄酒

▶ 黑皮诺（Pinot Noir）

酒体轻盈，单宁柔和，果香丰富，有草莓、樱桃和覆盆子等红色水果香气，还常伴有淡淡的香料和泥土气息。它适合与肉干、肉饼等搭配，不会掩盖食物本身的风味，又能与之和谐交融。

▶ 热红酒（Glühwein）

热红酒是红葡萄酒与香料的美味组合，风格甜美而清新，可常温也可加热或冰镇饮用，非常轻松随意。尤其适合搭配小龙虾，也可以拿来配火腿、卤味。

3. 起泡酒

香槟（Champagne）气泡细腻持久，口感优雅，无论是干型还是甜型，都能为野餐增添庆祝氛围。可以搭配精致的面包、点心和坚果，如鱼子酱、奶油泡芙，也能与各种开胃小吃搭配，是春日野餐中提升格调的不二之选。

如果觉得香槟过于奢侈，可以选择来自其它国家的起泡酒，比如西班牙的卡瓦（Cava）、德国的塞克特（Sekt）等。

喜欢甜型的话，香香甜甜的莫斯卡托是绝佳选择。

记得带上开瓶器和轻便的酒杯，和春天美美地约个会~