食品加工企业会排出与之相对应的工业废水，它不仅会产生大量的污染物，而且其内含有的污染物浓度比较高，并且随着对产品的深加工，污染物排放量也会明显增加。

某食品加工企业要新建一个加工厂，主要是加工肉制品。而我们帮加工厂配套建设一座处理能力为500m3/d的废水处理站，主要处理食品加工过程产生的废水（占90%以上）和生活污水，使用“物化处理-生化处理”的废水处理方式，做到废水达标排放。

有机物浓度很高的同时（COD浓度达到5000mg/L），还含有很多悬浮物和动植物油，需要物化处理工艺作为预处理，最大程度降低此类污染物对生化处理的影响。

物化处理工艺包含了筛选技术、混凝技术、气浮技术等工艺。

①一部分的动植物油（浮上油和分散油等）和悬浮物（大颗粒、体积较大的悬浮物等）通过筛选技术的处理，有自动格栅、沉砂池、隔油池等。

②经过上述方法后，食品加工废水还是含有很多的悬浮物和动植物油，可以通过混凝技术和气浮技术的结合，达到很好地去除。

后续的废水提升到气浮池，pH调到7-8，投加PAC、PAM，充分混合反应后进入气浮接触区固液分离，绝大部分的悬浮物得到了去除，并且去除一部分的有机物，出水较为清澈。

底部清水经集水管进入清水区后流入生化系统，上部悬浮污泥层由刮泥机刮至尾端集泥槽，再抽至污泥浓缩池。

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生化处理包含了好氧生物处理和厌氧生物处理两大类。

两者都是通过微生物新陈代谢的作用，对有机物进行降解，一个是最终产品为二氧化碳和水，另一个则是二氧化碳和甲烷。

由于该废水处理站的废水有机物浓度不是太高，可生化性较好，且含有一定量的氨氮污染物，可以不需要厌氧发酵的帮助，即可完成净化的作用。

缺氧+好氧的组合方法（A/O）是去除氨氮污染物和有机物污染物的一种简单、经济、高效的生物技术。

兼氧池的主要功能是反硝化，利用反硝化细菌的同化和异化作用，将后续好氧段回流回来的硝化液进行处理，将硝酸盐中的氮转化为氮气，达到去除废水中氨氮的目的。

好氧池单元主要功能有两点：①通过亚硝酸菌和硝酸菌将污水中的氨氮转化为硝酸盐氮，再利用混合液回流泵将硝化液回流至兼氧池内，供生物脱氮后续处理；②通过好氧微生物凝聚、吸附、氧化、分解等过程降解去除废水中的有机污染物。

后续的废水进入二沉池，上清液可达到排放标准，该废水处理站出水COD浓度低于500mg/L。如果需要更高的排放标准，除了在整体工艺的改造以外，还可以增加相应的深度处理工艺。