在众多美食中，虾仁滑蛋以其独特的口感和丰富的营养脱颖而出，成为餐桌上的宠儿。这道菜口感绝佳，鸡蛋嫩滑鲜美，仿佛入口即化；虾仁则爽滑 Q 弹，咬下去满是鲜甜。

by憨包今天吃什么

而且，它低卡高蛋白，是健康饮食的不二之选。更值得一提的是，做法简单，哪怕是厨房新手也能轻松驾驭。

制作虾仁滑蛋，所需食材寥寥：虾、鸡蛋和葱花。

先将虾仁用少许淀粉和盐腌制十分钟，让虾仁充分吸收调料，提升口感。

接着，在鸡蛋里加入少许盐和三勺淀粉水，再放入少许葱花搅拌均匀。随后，锅中倒入少许热油，将腌制好的虾仁放入炒煮至变色。

最后，另起锅倒入少许油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固时，放入炒过的虾仁，翻炒均匀便可出锅。此时，虾仁裹上鸡蛋，香气四溢，让人垂涎欲滴。

这道虾仁滑蛋，无论是作为日常家庭菜肴，还是宴客佳肴，都能轻松俘获众人的心和胃。快来试试吧，开启一场舌尖上的美味之旅。

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