按下开关，定下时间，不需要全程盯着，不需要高超的厨艺，一道道美食就完成了，健康、低脂、无油烟，让人不禁感叹，做饭原来如此简单；

而它，就是本期的主角“空气炸锅”，凭借着“万物皆可炸”以及“健康低脂”的口号，前几年，迅速在市场上获得了较高的关注度。

可惜好景不长，如今空气炸锅的口碑和销量越来越差，那么，红极一时的空气炸锅，为何难逃被丢弃的命运，只因6个问题太突出。

空气炸锅是近年来非常流行的厨房电器，与传统的炸锅相比，它的确有许多优点，下面简单论述：

【优点一：健康】

传统的炸锅需要使用大量的油，而空气炸锅只需要很少或几乎不需要油，因此它可以大大减少摄入的油脂和卡路里，对健康更有益。

【优点二：方便】

使用空气炸锅可以省去繁琐的炸锅清洗工作，因为只需要将食物放入炸锅内，设置时间和温度即可完成，此外，由于不需要加油，操作起来更为简单。

【优点三：安全】

空气炸锅使用的是高温空气，相比传统的炸锅，减少了热油溅出的危险，而且它的设计更为安全，有防滑底座和自动断电功能，可以避免因操作不当造成的危险。

【优点四：多功能】

除了炸食物外，空气炸锅还可以烤、烤面包、蒸、烤鱼等等，它还可以加热冷冻食品，功能非常多。

虽然空气炸锅的优点很多，但是它的缺点也非常明显，下面具体看看吧。

空气炸锅通常需要使用很少量的油，这意味着油的数量不足以让食物变得很脆，这可能使得食物外表看起来酥脆，但里面的质地却不够脆，没有传统油炸食品的口感。

解决方法：可以将食物提前浸泡在淀粉或鸡蛋液中，或者用面粉或面包屑包裹食物，这样可以增加食物的脆度；

当然，也可以在食材上涂抹一点食用油，再放到空气炸锅中，这样也可以让食物更脆。

由于空气炸锅使用的是热空气来烹饪食物，而不是传统的热油炸制方法，因此，食物可能不够熟或者不均匀熟；

解决方法：在烹饪之前，可以将食物切成均匀的大小和形状，这样可以确保它们能够均匀地烹饪；

此外，可以调整温度和烹饪时间，或者在烹饪过程中不断地翻动食物，也可以确保其完全熟透，但是，这又有点违背购买它的初衷了。

空气炸锅的容量通常比传统的油炸锅小，这意味着你不能一次烹饪太多食物；

解决方法：如果需要烹饪更多的食物，可以分批进行烹饪，另外，可以选择更大容量的空气炸锅。

相比传统的炸锅，空气炸锅的价格可能会更高，这可能会使一些人望而却步；

解决方法：可以寻找促销或折扣来购买空气炸锅，或者选择一些价格更实惠的品牌。

空气炸锅工作时会产生一定的噪音，尤其是在高温下运行时，噪音更加明显，对于一些敏感的人来说，这些噪音肯定会有影响

解决方法：首先，可以选择使用声音较小的空气炸锅，一般来说，声音越小的产品，价格相对来说会更高一些；

其次，如果不在意噪声，也可以尝试将空气炸锅放在比较远的位置，尽可能减少其对周围环境产生的影响。

因为食物烤制时会产生油脂，所以空气炸锅的内部很容易沾上油垢，而且因为空气炸锅的结构比较复杂，清洗起来比较麻烦。

解决方法：在使用空气炸锅之前，最好先研究清洗方法，确保能够正确地清洗空气炸锅，而且在清洗时，可以使用软毛刷或者海绵来清洗内部和外部表面；

另外，也可以在烤盘和烤架上铺上锡纸或者防油纸，这样可以避免烤制过程中产生的油脂沾到烤盘或烤架上，自然就可以降低清洗的难度。

当然，绝大部分用户之所以会入手空气炸窝，都是因为网红种草或各种推广，出于新奇才会去购买，自己本身并没有经常做饭的习惯；

在刚入手的时候，可能会鼓捣一阵，去提前腌制食物，尝试各种烹饪方法，耐心清洗，可是，到了后期就会慢慢遗忘它，直接将它放在一旁吃灰。

结语：现在一些蒸烤箱也陆续加入了空气炸功能，完全可以替代功能单一的空气炸锅，而这也加快了空气炸锅的淘汰速度；

你家有没有空气炸锅呢，对它的评价又如何呢，欢迎留意讨论。

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