#美食创作者扶持计划#德庆县位于广东省西部,西江中游北岸,东离肇庆84千米,与高要市接壤,西距梧州79千米,与封开县相邻,北连怀集、广宁两县,南与郁南、云安两县隔江相望,下面小编给大家分享一下到了德庆县要品尝一下的8道地方美食。
1、竹篙粉
在德庆,竹篙粉就是那熟悉的味道,竹篙粉在广东省德庆县流传了五百多年,大街小巷都可以吃到。它滑而不腻,爽口柔韧,吃起来会有淡淡的竹子香,也是因为需要放竹篙挂晾而得名。
2、德庆酥
德庆酥是一道美味可口的传统名点,属于广式点心,甘香松脆,呈淡黄色,色泽鲜明。原产于广东省德庆县,是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成。
3、鸡扎鸭扎
不少外地朋友来到德庆,都对一种叫做“鸡扎鸭扎”的美食印象深刻。小小的“鸡扎鸭扎”,红,黄、白、绿五颜六色,酸甜咸辣香俱全,美味可口,甚是好看。
4、西江酿豆腐
西江酿豆腐是用板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等烹制而成,其口感鲜香嫩滑,是德庆的一道特色美食。
5、德庆五福鸡
德庆五福鸡,其鸡烹调方法之特别,其鸡肉肉质鲜嫩而有口感,一啖吃下,很有咬口,这与鸡只的饲养方法有关。德庆只是放在农场中自由走动,有很大的活动空间,所以鸡只肉质结实,令人吃到真正的鲜鸡味道,这是在外地难以品尝到的。
6、德庆菜酢
德庆菜酢,是用德庆当地出产的各种蔬菜如芥菜、白菜,大头菜、萝卜、黄瓜,竹笋、豆角、辣椒,子、荞头、蕹菜等加盐腌制而成的。
7、德庆贡柑
德庆贡柑,原产于广东省德庆县,其果色金黄,皮薄光滑,肉质脆嫩,爽口无渣,果汁丰富,清甜可口,香蜜浓郁,风味极佳。
8、德庆砂糖桔
德庆的砂糖桔是德庆著名的传统名优产品,具有悠久的栽培历史,其味甜如砂糖,故称之为砂糖桔,它具有果色橙红、果形小巧、皮薄肉脆、清甜可口,风味有口皆碑。
以上是给大家分享的德庆县的8道地方美食特产,味道都很不错,到德庆县的朋友可以找找尝尝,欢迎德庆的朋友给留言进行补充。
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