酱汁日本豆腐：当软萌豆腐遇上霸道总裁级酱汁

准备材料：

一条自认为可以独步江湖的日本豆腐（约200g）

大胆自信的蒜末一勺，生姜末半勺，小葱几根变身绿衣使者

红椒一角客串（可选），只为那一抹惊艳

秘制调料配方：

生抽两勺，老抽半勺（负责颜值加分）

白糖一小撮，提味小能手

水淀粉（淀粉加水）一勺，勾芡必备

清水半杯，蚝油一勺，盐少许

食用油若干，保证豆腐华丽转身

制作过程：

1. 豆腐变身记：先让我们的日本豆腐朋友脱掉外套，切片，厚度控制在1cm左右，然后轻轻地拍干身上的水分，准备迎接它的舞台首秀。

2. 炸制进行曲：热油锅待命，温度升至六七成热，豆腐片一个个跃入油海，跳一支金黄色的华尔兹，捞出沥油，它们此刻已是金甲勇士！

3. 酱汁的逆袭：锅里留点油，邀请蒜末、生姜末两位大佬炒香气氛，紧接着，清水、生抽、老抽、白糖、蚝油纷纷登台献艺，等到沸腾之时，水淀粉登场，一场浓情蜜意的勾芡戏码拉开帷幕。

4. 豆腐再遇酱汁：把炸好的豆腐片请回来，让它们在酱汁的怀抱里滚一圈，确保每一片都被深情款款地覆盖。

5. 最后的浪漫：酱汁与豆腐完美融合后，撒上小葱和红椒丁，增添一抹清新与热情，关火，装盘，一道色香味俱全的酱汁日本豆腐就此诞生！

记住，对待日本豆腐要像对待初恋爱人一样温柔哦！

炸豆腐的时候，油温要刚刚好，别让它变成外焦内湿的小可怜。

调整调料时，放飞自我吧，你的口味你做主！

就这样，一道集美貌与才华于一身的酱汁日本豆腐横空出世，快去征服你的餐桌吧！