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牛杂火锅起源于重庆老码头文化

六十一度本着匠人精神

去到重庆各个码头一一探访深究

经过多次研发尝试

终于将继承百年时光的牛杂老火锅

原汁原味重现

61°牛油老火锅

中间还放了一块可爱的六手势牛油

锅底暗号31°、61°、91°

分别代表微辣、中辣、特辣~

打开神秘小黑箱

里面居然是锅底自带的

牛心、牛舌、牛肚、牛肺、牛肠、嫩牛肉

不仅出场方式独特

也太有料了吧！

个个都是牛中“头牌”

含丰富的胶原蛋白

Q 弹有嚼劲、滋味各有千秋！

牛肠软糯、牛心软实、牛舌软绵

牛肺劲爽、牛肉细嫩、牛肚Q弹

一个锅底get多重享受！

酸甜浓郁的西红柿汤底

24熬制的大骨汤搭配西红柿

用瓦罐煨制而成

风味鲜香甘醇！

新疆日照2500小时以上的西红柿

经过61°的独特配方加持

涮牛肉特别鲜嫩

搭配手工打制的农家土猪肉丸

Q弹鲜醇，咬一口还会爆肉汁！

椒椒牛蹄筋绝对是

他们家的“宝藏”必点！

蹄筋带着微微颤动的质感

透明中还带点卤水的微黄色

软而不烂，满满都是胶原蛋白哦~

娇艳欲滴、爽辣软糯！

再来一块肉质厚实的川谱烧牛腩

耙嫩爽口、麻辣鲜香！

一秒就沦陷~

· 九尺鸭肠 ·

选用成都九尺镇专供鸭肠

出自九尺的鹅肠以鲜、香、脆、嫩著称

这里的鹅宰杀后，其肠用泉水清洗

用火锅烫一下食用，鲜美爽脆！

鹅肠在煮沸的锅里涮煮15秒后

蘸上特制蘸料

入口脆滑爽嫩，过口难忘！

· 特色吊龙 ·

他们家的吊龙，也太讲究了吧

下锅前还要充分沐浴

牛奶、红酒、鸡蛋液

3种蘸料使得牛肉更嫩更鲜美

各中滋味需要细品哦！

蘸过红酒的吊龙

居然保留了淡淡酒香

也太迷人了吧~

· 芒果椰奶刨冰 ·

吃火锅绝配的刨冰不试一下吗？

诱人的高颜值

品尝之前都忍不住拍拍拍

· 抹茶刨冰 ·

细腻的抹茶刨冰、抹茶奥利奥、树莓、奶油

在燥热的火锅局

绝对是妥妥的降温神器

冰爽甜蜜超满足！

· 雪顶奶茶 ·

在火锅店居然实现了奶茶自由！

他们家的饮品无论颜值还是味道

都丝毫不输奶茶店

看着这一顶顶诱人的奶油帽子我实在是忍不住啦~

没见过这么大方的老板！自助供应的解忧糖水铺坚果冰粉、香浓椰冻露、银耳汤 统统都免费畅吃~

强烈推荐——香浓椰冻露简直就是升级版的杨枝甘露鲜切芒果和椰子冻简直绝配害得我一口气连吃3碗~

未来感十足的荧光字牌

随处可见的潮酷设计

出片率轻松100%

全透明的后厨操作间

超霸气的食物陈列宽敞干净吃起来一百个放心！

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在61°除开菜品和环境

无微不至的贴心服务

让人用餐体验好感MAX

一进门的问候，用完餐后的薄荷糖

真的能感受到细节上的用心~

进店后找到的烫伤组长

（烫伤组长穿着防弹背心）

对接完成指定暗号

即可免费get小吃一份哦~

暗号：哇塞，这么好吃！

接头人：有料，杂都好吃！

这个秋天一起涮起来~快快收好地址11月14日潘玮柏空降一起冲！

六十一度牛杂火锅（杭州旗舰店）①门店优惠即日起至2022年1月18日购大众点评优惠券即可享受6.1折优惠▼

②潮粉福利文末留言#61°牛杂火锅最吸引你的是什么？#凭留言截图，到店消费即可赠送价值23元的“酸菜烧牛肺”一份每桌仅限一份（限堂食）活动时间：即日起至2021年12月15日

营业时间⏰

11：00-00：30

11月14日潘玮柏空降哦！

联系方式📞

0571-85188501

15372079921

活动地址📍

浙江省杭州市上城区东坡路92号

商务：13750860155

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