提起灌汤包，很多人的口水就会忍不住地往下流。

拿起一个热气腾腾的灌汤包，轻轻咬破皮，先吮吸一口汤汁，那鲜美的滋味在口中弥漫，令人回味无穷。

近日，湖北的一名女子去国外旅游，在异国他乡，品尝当地美食，无疑是了解一个国家、一个地区风土人情最直接的方式。

游玩期间，女子走进当地的一家餐厅吃饭，浏览菜单时，她发现了一种像极了家乡灌汤包的美食。

怀着对家乡的思念，她毫不犹豫地点了一份。

过了一会，服务员端着一个盘子走了过来，盘子里装着一个巨大的“灌汤包”，女子心想：“哇，这个灌汤包好大！”

然而，服务员接下来的操作把她惊呆了。

只见服务员拿出一把餐刀，左手抓住“灌汤包”上面的皮拎了起来，一刀割去了上面的皮，露出一个大口子。

接着，服务员将外面的皮扒开，女子往里一看，发现里面竟然藏着9个小的包子，顿时目瞪口呆，她还是第一次看到这么奇怪的包子。

网友们也被这一幕惊呆了，有网友评论道：“外面那块皮的作用是什么？”

“我一开始也以为是个汤包，几个小包子出来的时候笑死我了，哈哈哈。”

“外面那层皮，看得我一点食欲都没有。”

其实，女子点的这种包子，是格鲁吉亚的当地的一道著名美食。

格鲁吉亚，是一个位于高加索山脉的国家，拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，在这里，美食文化同样博大精深。

格鲁吉亚的包子，就是一种融合了当地风土人情的传统美食。

格鲁吉亚包子的制作过程比较特别，每一步都体现了当地的饮食特色。

1. 选材：

格鲁吉亚包子选用当地优质的牛肉、白洋葱、胡椒粉和食盐作为馅料，保证了食材的新鲜和口感。

2. 制作小包子：

首先将牛肉末、白洋葱等馅料包入面皮，制作成小包子，这一步骤与普通包子的制作方法相似。

3. 制作包中包：

等小包子包好后，在小包子上涂抹上食用油，防止粘连，再擀一张大的面皮，将小包子全部包进大面皮中。

这一独特的制作工艺，使得这种格鲁吉亚包子具有了层次丰富的口感。

4. 烹饪：

将大包子放入开水中煮5分钟左右，待熟透后捞出。

独特的食用方法：

格鲁吉亚包子的食用方法同样别具一格，煮熟的大包子端上餐桌后，先用刀割开外面的面皮，取出里面的小包子。

此时，小包子热气腾腾，香气四溢，将小包子蘸上当地的酸奶，一口咬下，口感鲜美，肉馅与酸奶的搭配恰到好处。

酸奶的酸甜味，牛肉的鲜美，洋葱清香相互交融，让人回味无穷。

不过，这种格鲁吉亚的包子虽然看起来很新奇，但在与我们的灌汤包相比，仍显得略逊一筹。

制作灌汤包的面皮要求皮薄如纸，又有韧性，既能包裹住汤汁，又不会太硬影响口感。

这需要高超的技艺，体现了中华饮食文化的博大精深。