元宵该怎么吃才是最健康的?

大众迷你仓 2021-02-26 14:37:13

今天是元宵佳节,传说作为新年的第一个月圆之夜,许什么愿都特别灵。破镜重圆的故事往往就发生在元宵节。

每到正月十五,几乎家家户户都要吃元宵,寓意着一家人团团圆圆。

元宵节为什么要吃汤圆?民俗专家解释,煮汤圆时,因为它开锅之后漂在水上,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,图的就是个团圆的好意头。

但是,一个春节假期月下来,大家的肠胃十有八九都已经有点吃不消了,这个时候,要怎么样愉快地吃汤圆呢?

三四个汤圆≈一两米饭

北元宵,南汤圆。广东人元宵吃的多是汤圆,我们就来说说吃汤圆有什么健康问题需要注意吧。

汤圆属于高热量食品,其外皮是用非常精细的糯米粉制成,纤维极少,其馅料中不仅有糖,更含有相当多的固态油脂,热量很高。一般来说,3~4个汤圆所用的糯米粉就相当于1两米饭所用的米。因此,汤圆虽美味但不能当点心吃,一定要相应减少主食的量。

除此以外,还要记得以下几个健康提醒:

1.汤圆不要和油腻的食品搭配,以减少胃部不适的风险。

2.早餐不宜吃汤圆。人早起时胃肠道功能是最弱的,早餐吃汤圆容易出现消化不良,而导致反酸、烧心等情况。

3.汤圆也不宜做夜宵。睡前晚上吃完汤圆后不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

4.汤圆粘性高不宜吞咽,而且比较难消化。吃汤圆切记缓慢、小口,避免热烫入口,避免汤圆哽住喉头或气管,老人和小孩尤其要注意。3岁以下小孩子不建议吃汤圆。

5.另外还有几类人群也是不适合吃太多汤圆。

由于汤圆含高量“糖分”,加上花生、芝麻、鲜肉馅等含“高油脂”及“高热量”,所以糖尿病和高脂血症的病人过多食用会使血糖失控,血脂升高,血液粘稠度增加。加上老年人的肠胃功能较弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动慢,汤圆是难消化的粘食,容易加重胃肠道负担。因此,“三高”人群和老人都不适合多吃汤圆。

对于胰腺炎、胆囊炎、胃食管反流病患者来说,汤圆,特别是油炸汤圆,容易诱发胰腺炎、胆囊炎,有可能会加重胃食管反流病的“反酸、烧心”等症状,也不适合多吃。

吃完元宵可以四处走走消食,元宵节当天日落一个小时后,一轮圆月就会悬挂在东方低空,皎皎清辉洒满天。此时,月亮的地平高度角在二三十度左右,看起来感觉非常大,非常有利于观赏和拍照。随着时间的推移,月亮也越来越亮。临近子夜前后,圆月升至天顶附近,天空中就会上演“月上中天顶空照”美景。

0 阅读:0