对于晚上经常咳嗽的症状，可以采取以下几种方法来缓解：

1. 药物治疗：

- 根据咳嗽的具体原因，如风寒咳嗽、肺热咳嗽、痰湿咳嗽等，选择相应的中药材或中成药进行治疗。例如，风寒咳嗽可以使用麻黄汤，肺热咳嗽可以用桑菊饮，痰湿咳嗽可以用三子养亲汤等。这些中药方剂或中成药能够清热润肺、止咳化痰，有助于缓解咳嗽症状。

- 如果有必要，还可以在医生的指导下使用苏黄止咳胶囊、复方甘草片等中成药来辅助治疗。

2. 食疗方法：

- 晚上可以适量饮用冰糖雪梨水、蜂蜜茶等具有润肺止咳作用的饮品。这些饮品可以滋润肺部，缓解咳嗽症状。

- 还可以尝试制作一些食疗汤品，如萝卜蜂蜜饮、蒸大蒜水等，这些汤品也具有一定的止咳效果。

3. 针灸治疗：

- 在专业中医师的指导下，可以通过针灸穴位的方式来缓解咳嗽症状。常用的穴位包括风池、大椎、肺俞、列缺、天突等。通过对这些穴位的刺激，可以起到止咳的作用。

4. 按摩方法：

- 如果咳嗽是因为局部肌肉紧张引起的，可以通过按摩的方式来缓解。可以按摩天突、膻中、大椎等穴位，这些穴位能够缓解肌肉紧张，从而减轻咳嗽的症状。

5. 其他方法：

- 可以使用中药材泡水饮用，如胖大海、罗汉果、金银花等，这些中药材具有清热润肺的作用，有助于缓解咳嗽症状。

- 注意保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累，保证充足的睡眠时间。

- 保持室内空气湿润，避免过于干燥或过于潮湿的环境对呼吸道造成刺激。

请注意，以上方法仅供参考，如果咳嗽症状持续不减或者加重，建议及时就医，以便得到专业的诊断和治疗。同时，在治疗期间，要保持良好的心态和饮食习惯，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以免加重咳嗽症状。