第一次吃广东酒席,发现他们不抢菜也不藏菜,特别讲究很有礼貌

萌呀呀 2024-04-13 23:06:50

第一次吃广东酒席,发现广东人特别讲究很有礼貌,他们不抢菜不藏菜,礼仪文化真是刻在骨子里,深刻感受到这里与我熟悉的家乡有所不同。

原来广东人宴请宾客一般是一桌子人坐下来先聊一下天,开心的招呼声此起彼伏,大互相问候。

而且广东人之间聊天有分寸,聊天的气氛很热闹也很温馨,都懂得礼貌,不会打扰到别人。

前几天,我从北方过来参加一位广东同学的婚宴。一进包厢,我就被眼前的景象惊呆了。十几个人已经坐在餐桌旁,桌上摆的酒水没人去动。

大家你一句我一句地聊得火热朝天,特别讲究很有礼貌,整个氛围既热闹又温馨。

我的同学带我找到座位后,便立刻和对面的阿姨攀谈起来。虽然我听不懂他们之间聊什么,但我感觉他们之间那种真诚和开心。

没过一会,服务员推着餐车走了进来。我刚想拿起筷子,却发现所有人都还在聊天,根本没人动筷子。我当时觉得有些尴尬,赶紧把筷子放下。

原来,在广东,无论菜品是否上齐,人们都会先热络地聊上一阵子,晚到的人也会借此机会相互问候。这和我们家乡一上菜就马上动手大不相同。

在我的老家,不论是谁先到,都会拿起桌子上的招待酒水直接对喝起来,还有人玩起划拳的,甚至还有不少人大声聊天,那场面我就不形容了。

广东人在用餐过程中的表现也是相当得体的。他们不会急急忙忙地抢菜或者藏菜,这种氛围既轻松又愉快,让人感觉非常舒适。

因为不久之后,我就惊讶地发现,有几个年轻人竟然在给老人夹菜!这在我的家乡可是从来没见过的场景。

面对上好的菜品,只有年长的老人家开始拿起筷子时,其他人才开始慢慢动筷,看见这一幕,我这才敢放心地拿起筷子。

在我的家乡,每当有好吃的菜上来,大家都会争先恐后地往碗里夹,老人家往往抢不到,只能等我们吃得差不多了才能吃到。这种给长辈夹菜的礼节,真的让我对广东人刮目相看。

你可以想象一下,当酒席菜肴被逐一端上来时,都会先让年长者先尝试菜肴,而且在享用的过程,年轻人都会纷纷给老人夹菜,虽然只是小小的举动,却让人倍感温暖。

正如大家常说的“家有一老,如有一宝”,这是他们的广东礼仪,也是他们对在场每一个人的关心与照顾。

我记得上次参加北方老家表姐的宴席,才上了个红烧排骨,旁边一个阿姨就迫不及待夹了大半袋,剩下的人只够每人尝一口。

面对这些美味的佳肴,广东这里的人从不抢菜,也不藏菜,而是会等待主人或长辈先动筷子,然后再开始享用美食。这种尊重食物和他人的行为,让我感到非常敬佩。

在广东,大家总是互相让着,顾及对方而不是只关注自己,这样的氛围之后,你会真正体验到什么叫诚挚。

除此之外,广东婚宴的菜式丰富程度也让我惊叹不已。我们那里一顿饭通常只有几个菜一条鱼或者几个馒头,只要加入油盐酱醋齐全即可。

然而广东人的餐桌上以海鲜为主,品种之多、花样之繁让人眼花缭乱。有帝皇蟹、肠粉、烤鱼、烧猪、焖虾、以及各种贝类,还有我从未听说过的海蛋子海参之类。这些在我的家乡从未品尝过,让人大开眼界。

更让我意外的是,用餐准备结束时,主人居然给每位客人发放了一个白色的打包袋!原来在广东,大家可是非常注重节约粮食。

我当时还在疑惑这是何意,主人这时过来解释,如果有剩菜就打包回家继续享用,如果你们不帮忙的话,我可以吃上好几天了。

主人幽默的态度和真诚的表情,真是让我涨了不少的见识。对于打包饭菜,然而大家却非常有序,每人只打包一两道菜,并且还会主动询问他人是否需要。

在我的家乡,一般只有主人邀请亲戚朋友来家中用餐,若菜品未吃完,大家就会迫不及待地分菜打包。动作快的人能分到两三道菜,动作慢的人只能眼巴巴地看着别人了。

另外,广东人在用餐时还会注意保持餐桌的整洁。他们会将自己的餐具整齐放在自己面前,而不是随意摆放。

如果有食物残渣掉落在地上,他们也会及时清理干净。这种良好的餐桌习惯,不仅体现出他们的文明素质,同时也为整个用餐环境增添了一份优雅和宁静。

总的来说,我有幸品尝到了地道的广东美食和传统的用餐方式。这次在广东的用餐经历让我深刻感受到了广东人的热情好客、尊重他人以及注重环保的精神风貌。

他们的餐桌礼仪,包含着每一个理想的家庭,不仅体现了他们的文化素养,同时也为我们提供了一个学习和借鉴的榜样。希望我们能够从中学到更多有益的东西,共同推动中华文化的发展。

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评论列表
  • 2024-04-14 07:48

    抢菜藏菜,伤风败俗陋习广东人不会做。广东人饮食文化,饮食补仪,饮食方式,和餐桌礼仪的优良传统,不用我们广东人吹捧,自有良友宣传扬四方。

  • 2024-04-14 01:25

    抢菜藏菜?平时没得吃吗?

    随缘 回复:
    你是没见过省外的[笑着哭]我开始也是一脸懵逼
    阳光下的树 回复:
    广东人都不会这样[点赞]
  • 2024-04-14 05:46

    我们这里也是人差不多了坐齐了才动筷,全部吃完了再打包,没有一两个人就开吃,菜一上就打包的,这样也太没有餐桌礼仪了。

    用户18xxx15 回复:
    我的初衷不是说的餐桌礼仪吗?为啥歪到工资税收了,还是带点恶意的?我们工资再高也没抢了其他省份的啊。
    空白 回复: 用户18xxx15
    带啥恶意呢?这本来就是个很现实的问题,就好比你们有礼仪,但当有人要把阿里搬走你还会欢送吗?一样的道理而且
  • 昵称 29
    2024-04-14 06:45

    给老人夹菜是一直都有的,就是现在不缺吃的都一样夹,只不过以前夹的是最好的,现在夹的是适合老人吃的或者能吃的,至于什么是老人能吃的就只有他亲近的人才知道了。

    雄鸡雄鹰 回复:
    夹菜我们福建也有,就是觉得上的菜好一点的,都会给老人先来,除非不吃,但是人家也会很开心,至少有这个心。文章说的很对,现在都不愁吃穿吧,大家出门在外,回来也大家聚一下,聊聊家常,尤其那些在外混的有头有脸的,回来更有礼貌,会很暖心的对待自己的长辈。
  • cz 23
    2024-04-14 17:05

    广东酒席就是这个样子,没参加过其他地方酒席,听到有的地方“抢菜藏菜”,感到不可思议,现在不是缺少食物时候了,抢一点点鱼肉有啥意思?我想是高随礼惹的祸。顺便说一句,广东现在多数酒席请客都不收礼金或收一点意思,人到就好,客人走时还会送上小礼品。

  • 2024-04-14 14:20

    乱叼!我们广东就算是在乡村里摆酒无论是以前还是现代都是坐满人(八仙桌8个圆枱最多9个才开始上菜,一般喝酒的人都聚在一起,妇女都热情的让小孩子和老人家,主家会巡视问够不够的适当添加,至于打包的都是在橱房帮忙的阿婶阿姨收拾完打包多出来的,)

  • Alan 17
    2024-04-14 13:12

    正常得很、希望大家都学习一下

  • 2024-04-14 14:18

    我们福建人也是,绝对不会,哪里存在抢菜,即使吃不完也不会打包的,人家会说。以上说的都有好的习俗

  • 2024-04-14 14:50

    吃席是为了拉进亲朋好友之间的关系,平时各自都忙,吃席了大家可以好好聊聊天,边吃边聊。

  • 2024-04-14 11:56

    都是吃到不吃了才打包的

  • 2024-04-14 14:23

    广东酒席一个吃就叫大家一起动筷的,不像有些地方抢吃似饿死一样

  • cjm 5
    2024-04-14 22:34

    这不是白事席 就算白事席以前也是吃好了才带回去吃 也没抢藏的 现在更不会拿了!白事席就等着最后一道菜上来!然后各位慢慢吃先走了

  • 2024-04-14 17:28

    这是广东人尊老的一种传统美德

  • 2024-04-14 12:59

    乡间宴(露天大锅菜)和堂席宴( 厅堂酒宴)的区别,以前肉食少,乡间宴会有抢菜藏菜的,堂席宴多是富人文化人,谁也不想掉面子,不要说抢菜藏菜,饱后打包都少。有段时间被投诉酒楼饭店剩菜太多浪费太大,被省还是市下命令强制打包,浪费会被罚款。

  • 2024-04-15 12:19

    我们席不多,但是都是真诚实意招待,也是真正关系好才会去吃。都是一句话,来了就是给面子,怕招待不周。

  • 2024-04-14 22:18

    大潮州从来没有见过这样的

  • 2024-04-14 22:50

    没一个外省人发表意见,丢!

  • 2024-04-15 00:08

    何为藏菜?那个阿姨所为?没见过

  • 2024-04-14 22:24

    广东人的良好用餐习惯得到认可,真棒!

  • 2024-04-15 14:00

    查实是广州人玩剩的。

  • 2024-04-15 00:32

    老人都是自己坐一桌。年轻桌的菜吃完。长辈那桌全喝酒的。奶奶辈的全是聊天。

  • 2024-04-15 01:15

    抢菜吃大人肯定骂,慢慢吃最好,大家散席有剩就拿无就算

  • 2024-04-14 11:57

    说的话很真实!

  • 2024-04-14 14:32

    大家都吃饱了,经常还剩下两个鸡腿[笑着哭][笑着哭]

萌呀呀

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