江西省通报，经调查证实江西工业职业技术学院食堂“鼠头鸭脖”事件中，食物中的异物确系啮齿类动物头部，不是鸭脖。江西省已对涉事企业人员顶格处理，接下来还将处理学校、监管部门的责任人。

老实说，这个结果让我觉得有一点意外。

我也觉得那个异物不像鸭脖，更像鼠头。但我总觉得市级检查部门的公务人员为一个学校食堂押上自己的前程撒谎，可能性相当低。由此推断那个异物即使不是鸭脖，也可能是其他什么看起来像老鼠脑袋的东西。

没想到一个学校的食堂竟然真有这么大能量。

江西省在通报里直接讲不仅处理食堂，也处理学校和监管部门，应该是已经发现了利益链条的实锤。

一个小小的老鼠脑袋，竟然需要省级的教育厅、公安厅、国资委、市场监管局成立联合工作组才能查明，这个学校食堂背后的水有多深，可想而知。

机关、学校的食堂、小卖部的经营者跟学校管理者一定有勾结有利益来往，这是全国的公开秘密。一般来说只要别太过分，把欺负人控制在人类容忍范围之内，大家都会假装不知道。但从江西这件事看来，至少有些地方，问题已经发展到完全无法容忍的程度，而且已经形成盘根错节的利益链条。

我觉得除了江西省要查食品安全之外，全国都应该对学校食堂整顿一番。挣钱可以，但起码的良心要有，至少不能害人。