这才是我真正想吃的干菜馅包子！不是网上的梅干菜酱肉包，就是实打实的辣辣的干菜包子！

包子馅：1、干菜在水中浸泡一夜，洗净切碎备用，粉条泡软切碎备用（把红薯粉条单独调味，然后再放到馅料里，则是最大程度发挥它价值的方式。）；2、猪油切丁，放入锅中，加入一小碗水，小火慢熬，中间翻炒几次。水干后慢慢熬出猪油，油渣熬好后捞出，还会得到一碗白白的猪油来炒菜。

3、锅中留多点油，放入干菜快速翻炒均匀盛出。4、炒好的干菜+粉条+猪油渣放入盆中，加入鸡精、十三香、生抽、多多的辣椒粉（很关键）、香油、少许白糖、盐，搅拌均匀，发好的面包成喜欢的形状。

5、全部包好后，二发30-40分钟。我用的是电蒸锅，所以直接放锅里二发，省的挪地方了，开水上锅，蒸15-20分钟就可以了。

味道不错！软糯干香全有了，偶尔还能嚼到保留一点脆度的猪油渣，淋上辣椒油，一顿轻轻松松吃3个。