可能很多人都不知道，在小小的厨房里，原来存在着很多安全隐患，如果稍不留心，就很容易导致不可挽回的危害。

本期分享：千万不要在厨房里做这6件事，可惜很多人不知道，这都是过来人的经验教训！

为了方便生活，我们都会在冰箱囤一些肉、鱼、海鲜等食材，在需要时食用。但是千万不能贪方便，将这些冷冻食品直接下油锅里，这会极度危险，大家一定要记住。

这会让冷冻食品从极低的温度瞬间升温，导致它们在油中产生剧烈的温差，水分快速被蒸发，让锅里的油溢出，从而导致难以挽回的后果。

轻则可能让锅里的油飞溅出来，烫伤身体，重则可能会产爆裂或火灾，危及生命安全。

因此，在食用这些冷冻食品之前，一定要先解冻！直到食品表面不再结冰或冷凝水消失，减少下锅时的温度差异。

而且在放入油锅之前，最好用纸巾把冷冻食品上的多余水分擦干，避免油溅出来烫伤自己。

如果烹饪经验不足，当炸制食物时，穿上长袖衣服和戴上耐热手套，来保护自己免受热油溅出烫伤。

鸡蛋的蛋壳是一个完全密封的外壳，用微波炉加热会导致内部的水蒸汽产生，让蛋壳内的压力增加，从而产生爆炸。

无论生熟的鸡蛋都不能放进微波炉加热，避免爆炸造成人身伤害和财产损失。另外，香肠、葡萄干、薯片、火腿等食物也不适合放进微波炉加热，也可能会产生爆炸。

平时用微波炉加热食物时，不要用不锈钢、铝等金属容器，因为在加热时可能会产生火花，有引起火灾的风险。

在加热时，容器不能完全封闭，要留有口子，一定要透气。

众所周知，油烟机积累的油垢都被收集到油杯中，如果长期不清理，油垢就会越积越多，会产生很多问题。

任由油杯的油垢增加不去理它的话，可以说是一个定时爆炸，很可能会有火灾的风险。如果在油烟机运行时，万一火苗窜到里面去，或者运转时的油垢不停摩擦引起的火花，后果真的不堪设想。

而且还会堵塞油烟机的管路，从而影响抽烟效果，导致厨房空气质量变差，对身体健康有害。因此，油烟机的油杯要定期清理和查看，建议二到三个月清一次，油杯积累到一半左右就要清除。

面粉含有碳水化合物、脂肪和蛋白质等可燃物质，遇到明火会产生燃烧起来，如果面粉达到一定的浓度，还会发生爆炸，相当危险。

在燃气灶旁边或附近倒面粉，如果面粉散落到燃气灶上，则可能会被明火点燃，导致火灾。而且面粉被点燃后，它会产生大量的烟雾和有害气体，烟雾中含有一些有毒物质，比如一氧化碳和二氧化碳，这都会对人体健康产生伤害。

因此，为了安全着想，一定要避免在燃气灶旁边倒面粉和使用易燃物品，如果面粉不小心掉落到灶台，要及时用湿布清理干净。

同时要告诉家里的老人和小孩，让他们知道面粉的危害。

用高压锅煮豆类食物，尤其是没有浸泡过的干豆，因干豆含有淀粉和水分，在加热时会产生大量蒸汽，让豆类内部产生巨大的压力，极有可能发生爆炸，造成伤害。

由于豆类食物在高压锅中的烹饪过程很难控制，加上又有爆炸的风险，很难预测打开高压锅的时间。

因此，大家不要用高压锅煮豆类食物，如果一定要煮，建议先了解使用说明，遵循科学的做法。

被称为万物皆可炸的空气炸锅是很多人都喜欢用的厨电，而且都会在锅里垫一层纸，煮好食物后直接拿出，还不会弄脏空气炸锅里面，相当实用。

但是，垫的这层纸不能用普通纸，一定要环保、安全并且符合国家标准。不然在加热的过程中，这些纸会释放二甲苯等有害物质危及身体健康。

使用不合格的纸可能释放有害物质，可能对食物质量产生影响。另外，这些纸的热传导性和耐热性差，可能在高温下变形、燃烧或产生烟雾。

因此，建议用空气炸锅的专用纸，并且运行时间不宜过长，这些纸也不建议多次重复使用。

『写在最后』

我们每天都会在厨房做饭，为了大家的安全着想，一定要避免做以上的事情，安全为上。