每次提到家乡的味道，我总会想起那碗热气腾腾的炝锅面。面条筋道，汤汁浓郁，每一口都让我仿佛回到了儿时的厨房。今天就让我来分享这款家常美味，简单几步，你也能做出让人欲罢不能的炝锅面！
食材准备：西红柿、土豆、豆角、菠菜、面条
开始烹饪：
1、起锅烧油，油温适中时，放入葱花爆香。这里我有个小秘诀，就是可以加入少许的摘麻花炝锅，这样会让整锅面更加香气四溢！
2、放入切好的西红柿，慢慢炒出鲜美的汤汁。这个过程需要一点点耐心，但当你看到西红柿渐渐融化，释放出那诱人的红色汁液时，一切等待都是值得的。
3、然后加入切好的土豆和豆角，继续翻炒。为了让颜色更加诱人，我加入了一勺老抽、三勺生抽和一勺蚝油，这样不仅能增色，还能提味。
4、翻炒均匀后，加入足够的清水，水量要没过所有食材。等水煮沸后，放入面条。这时，你可以感受到面条在滚烫的汤汁中慢慢变软，吸收着汤汁的美味。
5、面条快煮熟时，放入菠菜，轻轻翻拌均匀。最后，加入一勺食盐和一勺鸡精调味，整锅面的味道瞬间升华！
每次做这碗炝锅面，家里总是弥漫着令人垂涎的香气。
盛出一碗，面条筋道爽滑，汤汁浓郁鲜美，真的是连汤都不剩！如果你也喜欢吃面，一定要试试这款家常美味哦！
