冬至作为中国的一个传统节日，至今已有2500年以上的历史。冬至是节气养生最重要的时间点，冬至一过，阳气渐生。

不过，从冬至到二九，阳气虽生而稚嫩，仍然不宜过度运动、劳累出汗。阳气初生，需要精心调养，使阳气逐渐壮大，才能达到祛病延年的目的。

那么，冬至养生应该注意些什么？冬至进补有应该多吃哪些食物呢？

冬至养生的注意事项

1注意生活起居

冬至养生第一步，就是体现在生活起居上。

我们应该要早睡晚起,等待阳光出现后再出来活动为宜。同时,也要穿好贴身保暖衣物, 以抵御寒气侵袭。

若是在冬至时节前后能睡好午觉, 在养生中具有重要作用, 既能保养神气, 也能劳逸结合,达到养生的目的。

2保持室内通风

冬至气候寒冷,气温低下,不少人为了防寒保暖, 在家的时候习惯紧闭窗户, 这种做法是不科学的行为。

若长时间待在不通风的室内,室内的二氧化碳就会急剧增加。再加上汗水的分解产物,消化道排出的不良气体等, 将会导致室内空气质量大大下降, 从而会使人在这样环境中出现头晕、食欲不振等现象,不利于人体养生。

因此,冬至应该尽量开窗换气,保证室内拥有一定量的新鲜氧气。

3重视饮食进补

冬令气候趋寒,天地阳气潜藏,应之人体,冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在这个阶段, 人类不仅仅在起居方面注重养生,也应重视饮食的冬令进补。

冬至进补应遵循保暖御寒、防燥的原则。首先要进食肉、蛋、鱼之类富含脂肪、蛋白质等，且热量较高的食材；其次要食用连皮带根的根菜类，以补充人体微量元素，御寒强身；第三要注重防燥，因为冬季常有鼻干咽痒、皮肤干裂的症状，需要蛋、乳、谷物、果蔬等来补充维生素B2 和维生素C等。

适合冬至养生的食物

1大白菜

众所周知,大白菜是富含维生素C和维E的食物,对护肤养颜极有帮助。大白菜中含有非常丰富的粗纤维,不仅具有润肠排毒的效果,同时还能刺激肠胃的蠕动,对消化和利便很有帮助。

2淮山

淮山可强筋骨、润皮毛。淮山是一种效果极好的药食两用食材,可为人体提供足量的黏液蛋白,从而达到健脾养胃以及益肺止咳的功效。值得注意的是淮山是助湿的食材,湿气旺盛的人不宜单独服用,一般人均可食之。

3鸡腿菇

鸡腿菇能益脾健胃,增强食欲。鸡腿菇因长得像鸡腿而得名,味道鲜美而营养丰富,被视为“菌中新秀”,经常食用可有效增强食欲,帮助提高机体免疫力,尤其适合冬至养生食用。

鸡腿菇中含有非常高的营养价值,其中麦芽糖酶以及酪氨酸酶成分可促进消化,帮助降低血压。此外,鸡腿菇中含有丰富的化合物,对防癌抗癌的具有极强的防治功效,尤其适合中老年在养生食用。

4羊肉

羊肉甘、温，入脾、肾经，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。

5白萝卜

白萝卜的功效在冬季达到极致，又称“小人参”。萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C及钙、磷、铁等 微量元素。内含的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。中医认为萝卜味甘辛、性凉，有下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。对患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者，有降气、化痰、平喘的作用。

6其他

低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。因此，可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素 A 的食物，新鲜的米面、粗杂粮等富含 B族维生素的食物，新鲜蔬菜、水果等富含维生素 C 的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素 E 的食物的摄入量。

铁是参与造血的重要原料。如果机体缺铁，就容易患缺铁性贫血，最终的结果就是产热不够，容易感到寒冷。所以，怕冷的女性冬天应多吃富含铁质的食品，如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、 黑木耳、大枣、乳类、豆制品等，能提高对寒冷的抵抗力。

冬至养生已经传承多年，只有冬令补得好，春夏才能病得少。关心自己，就是关爱家人。从现在做起，把自己身体养得棒棒的吧！

参考资料

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[4] 冬季御寒多吃这5种食物[J].科学大观园,2017(21):18.