咸蛋黄肉粽,糯唧唧的美食炸弹!
哇塞!端午节快到了,你准备好迎接这一传统美食了吗?作为一个吃货,我已经跃跃欲试,准备大展厨艺了!这次我要分享的是超级美味的咸蛋黄肉粽!那咸香软糯的口感,真的是让人欲罢不能~
咸蛋黄与糯米的完美结合,再搭配上肥而不腻的五花肉,每一口都是满满的幸福感!做法其实并不难哦,就算是厨房小白也能轻松上手!
快来跟我一起学习制作吧,保证让你在端午节大放异彩,成为家人眼中的厨艺小能手!
食材:五花肉、咸蛋黄、糯米、脱衣绿豆、调味料(生抽、老抽、蚝油、料酒、五香粉、盐、油)、粽叶做法:
1、五花肉洗净切大块,用调味料腌制2小时,让肉质更加入味。
2、糯米和绿豆分别浸泡30分钟,然后沥干水分。糯米加入调味料搅拌均匀,粽叶焯水备用。
3、使用粽子模具,底部铺上粽叶,依次放入糯米、五花肉、咸蛋黄、绿豆和糯米,收口。
4、将粽叶包裹好粽子,用线绳捆绑结实。
5、锅里加足够的水,大火煮开后转小火煮4小时,美味即成!
快来试试吧,这个端午节,让我们一起享受制作粽子的乐趣,品尝美食的魅力!