打卡云南|第163件小事：夏季，来一杯明目清心的“十里香”茶

宝洪茶产自昆明宜良县城西北5公里外的宝洪寺。宝洪茶又叫“十里香”，是云南小叶种茶。在云南以大叶种茶唱主角的“戏台”上，宜良宝洪茶是独树一帜的存在。宜良宝洪茶制作技艺于2017年被列入云南省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

宝洪茶口感滋味颇有江南名茶龙井茶的特点，因此有“云南龙井茶”之称。优质的原料、精湛的工艺，使得宝洪茶茶香特异，有“屋内炒茶院外香，院内炒茶过路香，一人泡茶满屋香”的说法，冲泡开的茶汤颜色金黄，叶片舒展如游鱼灵动浮游，品饮时口感顺滑鲜甜，使人疲乏顿消。

宝洪茶属于绿茶，清香爽口，钱穆先生在岩泉寺写作的《国史大纲》称：用岩泉水泡宝洪茶，可明目清心，勤于著书。随着6月的到来，暑热渐盛，不妨来上一杯宝洪茶，解渴又清新。