白萝卜炖牛腩，邻居尝了都不肯走！

最近发现了这样一道美味——白萝卜炖牛腩！这道菜简直太好吃了，软烂入味，让人欲罢不能。我甚至做给隔壁邻居尝了一口，结果他们赖在我家不走了！今天就来跟大家分享这个简单又美味的做法，你们一定要试试看！

食材准备：牛腩、白萝卜、香料（大葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒）、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、啤酒

烹饪步骤：

1、焯水去腥：将牛腩切小块，焯水煮出浮沫。用温水清洗干净后备用。

2、炒制糖色：锅烧热油，下冰糖炒出枣红色的糖色。加水煮沸后备用，这将为菜品增添一抹亮丽的色泽。

3、炒香调料：锅再次烧热油，下香料（大葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒）炒香。加入牛肉煸炒均匀，让牛肉充分吸收香料的味道。

4、调味炖煮：加入生抽、老抽、蚝油、盐调味，炒匀后转入砂锅。加入煮好的糖水和半瓶啤酒，煮沸后转小火慢炖一个半小时，让牛腩充分炖煮入味。

5、加入白萝卜：将白萝卜切滚刀块放入锅中，继续炖煮半小时。白萝卜将吸满肉汁的鲜美，口感绝佳。

6、出锅装盘：撒上香菜增香后即可出锅享用！

这道白萝卜炖牛腩简直美味到爆炸！牛肉软烂入味，白萝卜清爽可口，两者搭配在一起简直完美。每次做这道菜，都会被家人和邻居们抢光光！如果你也爱吃牛肉，一定要试试看这道菜哦！