在我们国家历史悠久，有着许多的传统习俗，老一辈直到今天仍然对这些传统文化有着详细的传承。农历七月本就是一个神秘的月份，称之为“鬼月”，而农历的七月三十，在民间也被认为是一个特殊的日子，称为“地门关”，按照传说是“鬼门关”关闭的日子，也给这个神秘的七月有了一个完美的结束。

农历七月三十是“孝亲月”收尾的日子，也是传统习俗中“地门关”的日子，今日农历七月三十，再忙记得“吃2样，做1事”万事顺遂寓意好，了解老传统！

一：吃鸭

俗话说“七月一只鸭，万事都不怕”，鸭是经常生活在水里的，性味凉很适合秋季。而鸭肉的“鸭”代表着“压制”的“压”，老辈人相信吃了鸭肉可以将不好的东西压住，避开霉运，获得平安顺遂好运气。在农历七月三十，一锅鸭肉是不能少的。

【姜母鸭的做法】食材：鸭子半只，生姜100克，盐少许，白糖少许，酱油少许，葱段少许，花生油少许。

1，鸭子剁成小块，放到锅里加入清水和料酒煮开，捞出洗净，锅里放入适量的花生油，放入生姜小火煎至金黄。

2，倒入鸭块煸炒均匀，加入葱段，花椒，大料炒香，倒入少许老抽酱油，炒匀上色，倒入啤酒和开水大火烧开，放入冰糖和盐，改成小火慢慢地炖大约40分钟，鸭肉充分熟透收汁上桌即成。

二：吃馄饨

馄饨在我们的传统中寓意着吉祥如意，祈福纳祥，在七月三十地门关的日子，吃一碗馄饨不但寓意好，还有霉运滚走的意思在里面。

【猪肉莲藕馄饨的做法】食材：馄饨皮，肉馅300克，莲藕1节，葱少许，蚝油1勺，姜末，盐，生抽，花生油。配料：海苔少许，虾皮3克，盐适量，醋2勺，胡椒粉少许，鸡精少许。

1，把莲藕用擦丝器擦成莲藕末，肉馅里放入，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许搅拌均匀，再加入葱末，姜末拌匀，放入花生油拌匀，最后把莲藕馅放入，搅拌均匀。

2，拿一张馄饨皮，放上馅料捏紧即成为馄饨，锅里加水烧开，把馄饨放入煮的浮起，加入海苔，虾皮，葱末，盐，鸡精，醋，胡椒粉调味，直接上桌即成。

三：吃饺子

饺子是我们的传统美食，具有着美好的寓意，也是年节、祭祖等仪式上的贡品，在农历的七月三十记得吃饺子！

【猪肉西葫芦饺子的做法】食材：面粉，西葫芦，肉馅，香菇，酱油，盐，葱，姜，花生油。

1，肉馅里加入葱，姜，盐，酱油，拌匀，加入香菇碎和花生油再拌匀，再把西葫芦剁碎，捏去多余的水分，加入到肉馅中拌匀。

2，提前把面粉加上水和成适量的面团，静置揉匀，揪成小剂子，擀成薄皮，包入馅料捏紧，锅里烧开水煮上饺子，开3次锅就熟透了，捞出开吃。

七月三十日做1事：

祭祖：在七月三十日这一天，很多地方都会祭祖，感谢先辈们的护佑，也给了七月一个完美的结束！

峰儿话语：

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