春天啊，真是一个最美好的季节！

不仅阳光明媚，春风和煦，人间处处好风景，而且好吃的瓜果蔬菜也特别多。

吃过海南的金钻凤梨吗？个头不大，但是名气很大！口感酸甜，果香浓郁，汁水饱满，令人欲罢不能。

最难得的是，它不仅是一种水果，用来做菜，也是别有风味！

凤梨排骨、凤梨牛肉、凤梨童子鸡、凤梨酸奶……，天哪，每一种都好吃呀！每年春天，我都要吃掉好几箱，大自然是最神奇的调味师啊！

前几天，因为海南在下雨，心心念念的金钻凤梨姗姗来迟，等得我都好着急！

这不，现在一收到，我就迫不及待开了一个，半个当水果，半个做了凤梨炒饭，一口气吃了一个，终于过瘾了！

菠萝、凤梨虽然长得差不多，但是吃起来就不一样了。

海南金钻凤梨，不挖眼不用泡盐水，也不会刺嘴巴，就像切西瓜一样，直接切块吃，比菠萝方便100倍啊！真的好甜啊，甜中带着那一丝丝酸，香气浓郁，汁水多多，真的是太喜欢了！

芦笋，也是一种很好的蔬菜，碧绿脆嫩还抗癌呢，这几天也天天吃个不停，可嫩了，非常好吃！

正好，两个最爱的随手做个炒饭，还特意留了凤梨的壳子来当碗。哈哈，发个朋友圈，闪爆了呀！

不过，告诉你，用凤梨的壳当碗，其实可不仅仅是显摆，是真的更好吃！吃到底下的米饭时，甜甜的，味道特别浓郁啊！刮呀刮，恨不得把底刮穿呢！

唯一遗憾的是，楼下超市居然连胡萝卜都卖光了，否则一起炒饭，卖相会更好看！

跟你们说，凤梨真的是一种很神奇的水果，不仅好吃，营养还超级好，甜度这么高，却还能减肥！

维生素C很丰富，能提高身体免疫力，春天吃防感冒。还含有一种特殊的蛋白酶，能分解食物中的蛋白质，所以能刺激唾液的分泌，很开胃，而且还能帮助消化，促进肠胃蠕动。如果经常有便秘的人，不妨多吃它。

而且，它里面还含有脂肪酶，能促进体内多余脂肪的分解。春天常吃，肚子扁扁，舒服又苗条哦！

嘿，给你们看看，刚刚收到的凤梨，一打开箱子，浓浓的香气就飘出来，挑一个最黄的先吃。

金钻凤梨随便切啊，像切西瓜一样切就可以了。

平时正常切法是先切去两头，然后削去外皮，切片就可以。

但是，如果要用它当碗，那当然是要竖切了，而且顶上的叶子也不要切掉，保留着，拍照更好看哦！

竖切后，用刀子划几刀，挖出里面的凤梨肉。

看看，这就是取出的凤梨肉，边挖边吃，哈哈，可幸福了！

炒饭的凤梨切小丁，蘑菇、芦笋切丁，鸡蛋加少许盐打散。

芦笋在沸水里焯一分钟，沥水备用。

锅里加少许油，烧热，再倒入蛋液，半凝固时立即关火，炒散，盛起备用。

接下去炒蘑菇，如果有胡萝卜，也在此时一起翻炒。

再倒入米饭，翻炒均匀，最后加入鸡蛋和焯水后的芦笋，加盐调味。

非常快，两三分钟上桌，开吃！

半杯米，炒了2小碗，我居然都吃光了，哎呀，一不小心吃多了呀！