位于东北地区的福岛县拥有仅次于北海道和岩手县的第二大区域。它被万代山、猪苗代湖和五色沼等壮丽的自然风光所包围，是一个迷人的目的地，有许多历史景点，如大内宿、鹤岗城和阿布熊洞。 而且，这里不仅有旅游景点，还有很多美味的当地佳肴可供享用! 在此，我们介绍福岛当地美食和餐馆。如果你千里迢迢来到福岛旅游，一定要带着满满的福岛美食回家!

拉面是日本的灵魂食品。在日本各地有许多不同类型、不同特点的地方拉面，但福岛县的地方拉面是北形拉面。 它与札幌拉面和博多拉面并称为日本三大拉面，也很有名。如果你来到福岛，一定不能错过品尝真正的拉面! 推荐北卡塔拉面的是长谷川庄户。在北形市，走在路上到处都是拉面店，大约有120家之多! 这家店是该市最受欢迎的店铺之一。这家店的汤是用井里抽上来的地下水做成的，味道很清淡，有沙丁鱼干的汤汁，与中等厚度的卷曲面条很搭。 在周六和周日，这家餐厅被称为 "黑羽川"，提供与平日不同的菜单。 一碗极好的汤，即使你要排队等候，你也会想吃。

Dobu-jiru是福岛县南部到茨城县海岸的一道地方菜，据说是anko-nabe的起源。 它起源于猎人的菜肴，著名的鮟鱇鱼是在船上吃的。 鮟鱇鱼与油炸肝脏和大量蔬菜一起在锅里煮，当肉和蔬菜都湿润后，用味噌来给菜肴调味。 鮟鱇鱼在冬季是季节性的，这道菜充满了营养，由内而外温暖身体。 最初，dobu-jiru是在没有水的情况下烹调的，当加入水时，它被称为anko-nabe，但这些天两者有时都被称为dobu-jiru。 要想吃到这样的dobu-jiru，可以去岩城的一家餐馆Kappo Ippei。 这家餐厅是一家可以享用新鲜海鲜的Kappo-ryotei。 你可以享受到非常丰富的浊酒汤，其中凝结着蔬菜和鮟鱇鱼的味道。 每年11月至次年3月都有供应。 如果你在冬季访问福岛，一定要尝尝dobu-jiru。

Kozuyu是福岛县会津的一道地方菜。 在交通不便的年代，在远离大海的内陆地区很难吃到新鲜的海产品，因此将海产品晒干后运到内陆。 Kozuyu是一种用这种干海产品制成的汤。 汤汁由干贝制成，与蔬菜和豆腐一起煮。 在会津，KOZUYU已经作为新年和节日的必备菜肴而流传下来。 如果你想品尝历史悠久的楮树，推荐你去Cuisine Ryokan Taji。 这家餐厅提供福岛的各种当地菜肴，而楮树是包含在米饭套餐中的。 一定要尝尝会津的传统味道。