现阶段我们爱吃三文鱼的人都很头痛，该去哪里吃放心的三文鱼呢？这次我和大牛去了新西兰的高山三文鱼牧场，吃到了不用担心污染的三文鱼。这个三文鱼牧场也是老网红了，一直都非常有名，而且它因为不是海水，所以不用担心污染，不过你别看它不是野生的三文鱼，但是肉质口感完全不输野生的。这个世界上最高的三文鱼农场就在从Tekapo去Mt.Cook的路上，你可一定不要错过！

在美丽的Lake Tekapo湖畔的库克山上，这个世界上最高的淡水三文鱼养殖中心Mt Cook Alpine Salmon Farm，位于海拔1969的高度，这里除了雪山和森林以外别无它物，非常原生态，所以它的水源来源也非常的干净，全都是来自纯净的冰川雪山上流下的水和高原的无根雨水，可以说是水质纤尘不染，还富含各种矿物质。该水源不仅可以直接饮用，甚至是比我们一般在喝的瓶装矿泉水的质量还高。

养殖中心的水温温差很大，夏天超过30度，冬天则在零度以下，同时这里的水流速度也是世界上所有三文鱼养殖厂中流度最快的，这也使得水中的含氧量极高，以上种种自然环境和野生三文鱼所需的环境很类似。同时，大的温差和湍急的水流也使得水里的三文鱼运动量增大，水质的纯净又使得这里的三文鱼不会有任何疾病之忧，所以养殖过程中不需要人为添加抗生素和疫苗，所以这里的三文鱼吃起来口感和海里的根本没差。

地址：Lake Pukaki Information Centre、SH8, between Tekapo and Twizel、Pukaki 7999、新西兰营业时间：8:30-17:00

人均消费：10纽币100克和20纽币300克。