养土鸡和养鸭子都是农村致富门路之一，土鸡蛋和鸭蛋都是营养价值较高的禽类，我叫老何，在家养殖母猪兼养土鸡、鸭、鹅等禽类，刚开始养殖的时候，我也傻傻的分不清楚土鸡蛋和鸭蛋，通过一段时间养殖，逐流知道土鸡蛋和鸭蛋的区别，那今天我们一起去看看怎样分清哪个是土鸡蛋？哪个是鸭蛋？

1、首先，从外观上区分，

鸭蛋个头略大于土鸡蛋，如果遇上和土鸡鸭一样大小，那么，你仔细看鸭蛋自身洁白、透亮，光澈，我家的土鸡蛋和鸭蛋基本上都是这样区分的，刚开始不认识土鸡蛋和鸭蛋的时候，我向有经验的散养户请教，后来逐渐明白其道理。

我家的鸡鸭鹅蛋

2、从口味上区分

鸭蛋比土鸡蛋好吃，鸭蛋的蛋清比土鸡蛋更加细腻可口，滑嫩，所以，我家一般都是吃土鸭蛋，土鸡蛋和鸭蛋打碎以后，鸭蛋的蛋清呈粘状，牵丝很长，土鸡蛋蛋黄连同蛋清一下子就滚出来了，况且土鸡蛋比鸭蛋的蛋黄大，只是土鸡蛋的蛋清偏硬，口感没有鸭蛋细滑。

我家的鸭鸡鹅蛋

3、从营养上来看

土鸡蛋和鸭蛋都差不多，只是土鸡蛋的胆固醇较高，高血压可不能多吃，正常每天1——2个土鸡蛋；鸭蛋脂肪含量比土鸡蛋低，简单的道理，如果你家孩子偏瘦，多吃土鸡蛋，如果你家孩子偏胖，尽量选择鸭蛋、鹅蛋；鸭蛋的蛋白质高于土鸡蛋，但是土鸡鸭的蛋白质含量也很高，只是两者相对比较而言，所以从营养来说，土鸡蛋和鸭蛋是半斤八两，难分伯仲。

一版土鸡蛋，一版鸭蛋，一版鹅蛋，没有鹅蛋了，

4、从价格上来看，土鸡蛋比鸭蛋稍微低一点，因为鸭子生的蛋比土鸡少，我家的鸭子隔一段时间生蛋，而土鸡几乎每天都要生蛋。

综合以上所述，我们普通人买土鸡蛋和鸭蛋，一般都看外观，一般鸭蛋略大于土鸡蛋，相同大小的土鸡蛋和鸭蛋，看其蛋的透明度、光泽度，鸭蛋要洁白、透明一些，光亮一些，你学会了吗？如果有什么不懂的三农问题，就问老何，老何详细解答，喜欢就关注农村的老何互相学习，了解农村更多养殖和种植知识，前进路上，一起共勉，欢迎留言，谢谢大家！