网上一直流传所谓“癌症免死金牌”的说法，说某某蔬菜是某某癌症的“免死金牌”，意思是吃这种蔬菜就不会得某种癌症。 饮食确实与癌症有关，多吃蔬菜水果也当然有助于降低患癌风险，但不是简单地认为吃某一种蔬果就不会得某种癌症，这是把复杂问题简单化。 饮食防癌的基本原则是均衡多样化，多吃各种新鲜蔬菜水果，注意是多样化、新鲜。 网上还流传一种说法，说有10种人是肿瘤的“免疫体”，也就是说这10种人不会得癌症，具体内容如下： 第一种：每天出点汗的人； 第二种：远离油炸食物的人； 第三种：常喝豆浆的人； 第四种：常补充纤维素的人； 第五种：爱喝绿茶的人； 第六种：睡眠良好的人； 第七种：多站少坐的人； 第八种：常补充维生素D的人； 第九种：常吃坚果的人； 第十种：接受癌症筛查的人。 仔细看了一下，似乎也不无道理。不过，这所谓肿瘤免疫体的说法让人认为这10种人对肿瘤有“免疫”，肯定不会得肿瘤，这显然是不可能的。 其实，所谓的“免疫体”，不过是一些促进身体健康的措施，可能降低患癌风险的一些做法，下面不妨来逐一分析： 第一种：每天出点汗的人。 出点汗就能不得癌症？显然不可能有这么简单的事，这句话正确的理解是：要坚持每天运动，久坐不动会增加患癌风险，而运动确实有助于降低患癌风险，每天出点汗，运动量倒不一定很大，不一定要大汗淋漓，关键是坚持，当然也必须达到基本的运动量才有用。 第二种：远离油炸食物人。 油炸食物并不算健康，这大家都知道，其实，不只限于油炸食物，应该说要远离油炸烧烤薰腌这类食物，还应该包括加工肉类等，因为这类食物都可能增加患癌风险，要尽量少吃，最好不吃。不过偶尔吃点倒也不必心理负担过重，最要不得的是养成习惯，成了嗜好，长期吃这类食物，患癌风险高。 第三种：常喝豆浆的人。 有研究认为豆浆可能有助于降低乳腺癌、子宫内膜癌等的风险，但你不要一听这个就想着为了防癌而刻意每天喝很多豆浆，别指望单靠某个措施来避免癌症，我们能做的就是尽量做“好的事”，不做或少做“坏的事”。如果为了所谓的防癌每天大量喝豆浆，反而可能对健康不利。 第四种：常补充纤维素的人。 膳食纤维，有助于降低结肠癌等的风险，鼓励多吃五谷杂粮粗粮，新鲜蔬菜水果。饮食不要太粗细，吃“粗”一点。 第五种：爱喝绿茶的人。 有研究显示喝茶可能有助于降低某些癌症的风险，但证据尚不充分，喜欢喝就适量喝，不喜欢喝倒也不必勉强，不要为了所谓防癌而逼着自己大量喝茶，那可能会有适得其反。另外，喝茶要注意别喝太烫的茶，经常喝烫茶（超过65度）可能烫伤食管粘膜，反而增加患癌风险。 第六种：睡眠良好的人。 睡眠好，当然没坏处，良好的睡眠是健康的基石，长期熬夜增加患癌风险，轮夜班昼夜颠倒可能增加乳腺癌等的风险。 第七种：多站少坐的人。 这个指的其实是别久坐，要适量运动，但运动并不等于只是站着，站着不动可不行，要多动而不是多站，更不能久坐。 第八种：常补充维生素Ｄ的人。 这容易误导人，很多人可能就此到药店买维生素Ｄ片来吃。这只是说维生素Ｄ缺乏可能增加某些癌症风险，其实不只是维生素Ｄ，其他维生素的缺乏也可能增加患癌风险，维生素对健康是必不可少的，但不是说你滥补维生素，而是尽量从食物中摄取，强调饮食均衡，新鲜蔬菜水果多吃，而不是一味着靠药补，更不要听信那些卖维生素卖保健品的人瞎忽悠。 第九种：常吃坚果的人。 坚果含维维素和抗氧化合物以及其他元素等，适量摄取对健康有益。但也要注意量，另外要特别注意的坚果存放，弄不好可能霉变，吃了霉变的坚果反而可能增加患癌风险，岂不弄巧成拙？ 第十种：接受癌症筛查的人。 筛查并不是避免得癌症，而是尽可能早发现癌前病变和早期癌症，是另一个层面的“二级预防”。建议适龄人群和高危人群定期进行肿瘤筛查。 其实，不只是以上十种，还有很多很多，比如，不抽烟的人，不喝酒/少喝酒的人，注意饮食卫生的人，注意性卫生的人，心态好的人等等。 其实真正所谓癌症“免疫体质”的人只有3种： 一是各方面生活方式和饮食习惯做得好的人； 二是心态好的人； 三是天生基因好的人。 癌症预防是一个“综合工程”，要学会从小处着手，注意生活中的细节，关键是落到实处，关键是坚持，记住一句话： 勿以善小而不为，勿以恶小而为之。